游書庭過年大魚大肉瀉不停　營養師授2妙招減負擔

藝人游書庭常在YouTube分享運動教學影片，他透露過去曾因學業繁忙獨留台北過年，想犒賞自己吃頓大餐，一心想增肌未留意烹調方式大啖多種肉類與炸雞，未料腸胃脆弱無法短時間吸收大量油脂適得其反狂瀉，游書庭無奈嘆：「假期都在馬桶上度過。」沒增肌反減3公斤，今年他記取教訓向同門營養師劉家芸請益健康食譜，合力打造一桌營養美味的健康年菜。

師兄妹2人從備料到烹煮上桌耗時3小時，由游書庭掌廚、劉家芸擔任小幫手，她笑說：「我通常在家也是二廚幫忙備料工作。」對游書庭手藝甘拜下風。游書庭認為過往都是長輩準備年菜給晚輩吃，如今長輩年紀增長、自己也已長大懂事，該是換他煮給長輩吃了，他得意說：「這回牛刀小試，學一手好菜換我返鄉煮給家人吃。」

劉家芸表示每逢年節過後，許多諮詢者因大魚大肉毫不忌口體重進而飆升，更有人因此連續15日嚴重便秘，她語重心長說：「吃一口肉就要配一口菜，腸胃健康超重要。」或服用益生菌減輕腸胃負擔。游書庭表示慶幸自己有向劉家芸討教，雖然煎炸烹飪的食物讓人食指大動，要是不留意吃太多，過完年也要跟著「大動」才能消耗熱量，他自信滿滿說：「之後過年朋友想吃私廚好料歡迎找我。」