西洋古典餃子舖1／坐在眷村風裝潢內吃水餃聽古典樂 餃當家「畫風」就是不一樣

位於天母德行東路的餃當家，門是顯眼的大洋綠色，再搭配灰色水泥牆及木製桌椅，非常有眷村味，但播放的卻是古典音樂，門口和店內還有大、小提琴做裝飾，對店主陳定國、陳昇浩父子檔來說，眷村和古典樂都是他們人生軌跡不可或缺的一部分。

店裡會走眷村風，和陳昇浩的爺爺陳武功有關。陳昇浩說：「1949年時，爺爺隨著國民政府來台，在高雄大寮干城七村落戶。陸軍官校退伍後，決定做小生意，燒餅油條、豆漿都賣過，甚至在賣豆腐時曾有不慎把眷村整排房子燒掉的過往。奶奶則是賣過菜、開過美容院。1964年時，倆人一起在民生市場開始賣豬肉為生，就是為了要把3個孩子養大，沒賣完的豬肉則做成高粱香腸、臘肉及餃子販售，在眷村也頗獲好評」。

而陳昇浩的童年，有一半的時間都在眷村裡度過，直到小學4年級眷村被拆遷、搬到國民住宅為止。他分享當時的點點滴滴：「除了每個月回去，寒暑假也全都待在高雄，鄰居們看到我，都會關心『浩浩回來了、最近好不好』，非常有人情味，而且三餐都在市場裡解決，我最喜歡和玩伴們在市場裡跑來跑去、買小零食。」對他來說，眷村時光充滿美好的回憶。

至於古典樂則是和父親陳定國有著意外的緣份。陳定國分享：「我是老夭，19歲來台北謀生，賣過布、水龍頭及事務機器，2005年公司倒閉，我就到賣樂器的公司上班，才待一年，在學過小提琴的二哥建議下，倆人就合夥成立『米奧提琴』的工作室，專賣國外古琴，我就積極跑音樂教室、找認識的音樂老師增加客源，現在則主要在網路上銷售。」

受到少子化、政府不重視音樂讓學校裁撤音樂班的影響下，2012年，陳定國決定開始新事業。「我租店面賣羊肉爐，偏偏那年是暖冬，撐5個月就關門大吉，想了很久，最後決定用父親傳承下來的手藝，改在蘭州市場租攤位賣水餃。」

餃當家

創辦人：陳定國（父）、陳昇浩（子）

註：2017年成立

https://www.facebook.com/Go.Dumpling.Chen/