百年飯店退出15年後重回台灣滿血復活　周年慶天天推優惠好康總整理

擁有百年歷史的國際連鎖飯店希爾頓，曾經於1973年來台設點，但是在2003年，因合約及經營問題而撤出台灣市場，由宏國集團接手並將原址改裝為台北凱撒大飯店。直到去年，希爾頓再度捲土重來，座落板橋以「台北新板希爾頓」再戰台灣市場。為了回顧這一段歲月，「台北新板希爾頓」特別在10/12到11/30舉辦「100+1憶起希爾頓」活動，希望讓旅客透過住宿、餐飲體驗、服務、設計氛圍和酒店布置，探索新板希爾頓的前世今生。

在活動期間，於飯店內的各樓層都可以看到多張台北希爾頓的歷史照片，希望透過影像方式呈現希爾頓的舊樣貌與新面孔，其中有張英國國寶級歌手湯姆瓊斯與林青霞赴希爾頓酒店參加歡迎酒會的照片，林青霞年輕時的美貌令人驚豔。

配合周年慶，「青雅中餐廳」的王欽政主廚推出多道新菜色，像是「窯烤嫣紅片皮鵝」就有兩種吃法，選用台灣在地飼養足5公斤肥鵝，以獨門配方和多道工法燒製而成，一吃為片皮鵝，將外皮焦香酥脆和肉質彈嫩多汁的鵝片下，以薄透的餅皮裡包裹，另搭配黃瓜和蔥段，還可以搭配清脆爽口的甜瓜，享受多層次口感。二吃為酸菜鵝骨湯泡飯，以酸菜、美白菇、竹筍和鵝骨一同熬煮多時，此道料理最大特色為在開動前，倒入響米，讓米猶如炮竹般發出響亮聲，同時吸滿湯汁帶著炸過的嚼勁，咕嚕入口超過癮。

還有一道「清酒桂花凍南非鮑」，是展現主廚真功夫的冷盤料理。將南非鮑魚與清酒及桂花醬浸泡一夜使其融入且更為軟嫩，搭配晶瑩剔透的桂花凍，每一口都充滿著迷人香氣，美味鮮甜。

另外即日起到11/30的周年慶期間，住房及館內餐廳也都有推出好康活動：

1.全房型連住2晚，可享有9折優惠，還贈送主廚星級雙人下午茶一份

2.到「青雅中餐廳」用餐，享有前菜如「紅油百頁豆腐」、「蜜釀無花果」、「蔥油芋頭」、「百香洋地瓜」加1元多一件

3. 「悅.市集全日餐廳」推出特定啤酒品項加1元多１件

4. 到大廳酒吧「逸廊」點用咖啡或茶加購101元，即可擁有英國籍主廚Robert Hope特製星級小蛋糕1份

台北新板希爾頓酒店

地址：新北市板橋區民權路88號

電話：(02)2958-3000