家嘗牛肉麵1／新派滋味藏盒中

強強聯名來襲　大甲乾麵Ｘ寬巷子紅燒牛肉麵

集合細拉麵、火鍋知名品牌的湯頭、以及澳洲榖飼牛的「大甲乾麵✕寬巷子紅燒牛肉麵」，堪稱超強組合。以純手工日曬製成的細拉麵麵條，搭配特別研發的琥珀色紅燒湯頭，喝得到洋蔥、紅白蘿蔔等蔬果甜味，以及中藥材的溫潤。風味濃郁、肉質鮮嫩的牛肉，是來自澳洲、穀飼7百天的荷仕登牛種奧汀牛，湯頭甘甜、肉質鮮嫩濃郁，再配上彈牙的麵條，當然一口接一口。

規格：1人份（常溫，乾燥細拉麵、料理包各1包），138元／盒

達人評語：湯頭清澈蔬果味濃、麵條口感彈牙、牛肉塊軟嫩

寬巷子鍋品（微風信義店）

電話：（02）8780-6617

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

大甲乾麵

電話：（04）2671-0383

地址：台中市大甲區文武路97號

網上買：online.carrefour.com.tw/tw/1450640800101

-------------------------------

增添炙燒香氣　炙燒和牛頰牛肉麵

誠品行旅1樓的人氣料理「炙燒和牛頰牛肉麵」，選用富含膠質的澳洲和牛牛頰肉入饌，搭配牛筋以半筋半肉形式呈現，最特別的是還揉入炙燒手法。上桌前淋上紅油，油香能讓人在入口時感受碳焙香氣。湯頭用蔬菜、香料與牛骨先滷製6個小時，再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料慢煨而成，層層的繁複手法，淬鍊出濃郁醇厚、入口卻清香順喉的湯頭。

規格：4人份（常溫，乾燥生麵4包、料理包2包），980元／盒

達人評語：湯頭濃厚醇香、牛頰肉大塊又入味、麵條滑順麵香十足

誠品行旅

電話：（02）6626-2888

地址：台北市信義區菸廠路98號

網上買：eslitehotel.com/【外帶饗味】誠品極選│炙燒和牛頰牛肉麵禮盒四/

-------------------------------

蘋果熬煮湯頭　極品牛肉麵

已經走入歷史的六福皇宮，酒店內「Elite Café」推出的牛肉麵，是許多老客人必點的美味之一。為了延續老客人們的美食記憶，同集團台北六福萬怡酒店推出的即時復熱商品「極品牛肉麵」，便是使用Elite Café的配方研發。捨棄一般牛肉麵湯底使用的中藥包，以蘋果為基底，再以牛大骨慢火熬煮6至8小時，風味清甜、層次豐富。搭配來自紐澳的牛肋條，軟嫩中帶嚼勁，吃來過癮。若是喜歡吃辣，可再加點祕製辣油，提升香氣。

規格：1人份（常溫，乾燥手打麵、料理包、辣油各1包），300元／盒

達人評語：湯頭醬香足、牛肉大塊口感佳、麵條嚼感佳

台北六福萬怡酒店

電話：（02）2171-6565

地址：台北市南港區忠孝東路七段359號

網上買：www.leofoofood.com.tw/products/六福皇宮-極品牛肉麵