飯糰咬一口3／金丸溏心飯糰　爆漿吸睛

記者：余玫鈴｜ 2021-03-12　06:00

「招金飯糰」在古早味台式紫米飯糰中，融入一些創意元素。（55元）（圖／于魯光攝）

說到西門町人氣最夯的早餐，「金花碳烤吐司」應該可以排上前幾名，尤其是招牌餐點「給我壁咚」，浮誇的熔岩起司瀑布流洩而下，吸睛度百分百。最近又多了「金丸溏心飯糰」的品項，主打包著爆漿紅茶溏心蛋的飯糰，再度引發網美們爭相打卡。

「給我壁咚」是炭烤豬肉吐司加上滑嫩厚蛋及爆量起司，好吃得令人融化。（100元）（圖／于魯光攝）

很有生意頭腦的老闆林建宏，原本是從事房地產代銷，由於和老婆都愛到處吃美食，但是一個愛中式、一個偏好西式，目前的模式正好顧及彼此的口味。這裡的飯糰個頭很大，米飯用的是紫米，渾圓扎實的外表，還別出心裁地放上起司片增加口感，獨門的紅茶溏心蛋，是用南投的紅玉茶葉滷製，吃起來有淡淡茶香。

被網友稱為「神組合」的「肉鬆豔芋」，看似違和，吃了卻很對味。（60元）（圖／于魯光攝）

招牌的「招金飯糰」，內餡含手炒的辣酸菜、菜脯和沙茶蜜汁豆乾，還有肉鬆及油條，傳統中又帶點新意，香氣與後勁兼具。不能錯過的還有集合香甜芋泥與鹹香肉鬆的創意口味「肉鬆豔芋」，鹹甜交織、食趣盎然。聽說還有不少由於疫情無法來台的香港遊客，因吃不到這一味，要老闆將飯糰冷凍後，跨海寄到香港去呢！

老闆林建宏因為愛吃飯糰，而開了飯糰專賣店。（圖／于魯光攝）

金丸溏心飯糰

地址：台北市萬華區內江街21號

電話：0905-663-001

營業時間：8：30～15：00（周一公休）

「金丸溏心飯糰」與「金花碳烤吐司」是姊妹店，客人可一次品嘗兩邊的餐點。（圖／于魯光攝）

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