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【林森北路極樂味蕾5】方方サンドイッチ 善變豐滿三明治
記者:余玫鈴 | 2019-10-18 06:15
方方サンドイッチ(圖/于魯光攝)
方方サンドイッチ是日文片假名「三明治」的意思,日籍老闆以日本冷便當的概念把喜歡的常備菜夾入三明治當中,請來曾在甜點店工作的Abby擔任店長,研發出各種口味的冷三明治而大受歡迎。
該店每天公布當日供應的口味,招牌的「蛋蛋蛋蛋蛋」是蛋沙拉、美式炒蛋、溏心蛋的大集合,加上高麗菜苗、豌豆苗,再以大蒜橄欖醬調味,搭配全麥土司。「青醬雞胸肉南瓜甜椒泥」的雞胸肉,要用牛奶、香料橄欖油各泡1天,讓肉質軟嫩綿密,與自製青醬完全合拍,而南瓜甜椒泥刻意保留顆粒,好讓味蕾感受清晰的口感變化。
方方サンドイッチ
地址:台北市中山區林森北路487號223室
Line:@cubefangfang