食物做得比吃的多！啟動「良食有春天、暖心廚藝」運動　別再一年浪費10億噸　

根據聯合國環境署今年發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，總計有1/3糧食產出從未被食用，而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量，假如食物浪費是一個國家，其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣，台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題，依據研究機構調查，一整年台灣浪費食物有373萬噸。

台灣有春分享協會今日(4/7)舉辦平台記者發表會，理事長黃奕睿表示，在立法院副院長蔡其昌的號召之下，成立此協會，利用創新解決食物浪費以及糧食分配等社會問題。協會邀請到政府、各界企業、民間社團，集結這些力量落實永續發展目標SDG1消除貧窮、SDG2終結飢餓、SDG10消彌不平等、SDG12責任消費與生產循環、SDG16公平、正義與和平、SDG17全球夥伴關係。「有春」即是台灣話的「有剩」，「分享」則是一種富足，希望將「有剩」分享給社會有需要的人，讓台灣社會感受到「有春」的溫暖。

這將是首次跨產業的龍頭企業共同合作，包括通路業全聯公司、物流業嘉里大榮公司、資訊業關貿網路公司、金融業永豐銀行，以及食品供應商洽富、正暘、格全、津谷、允偉等，啟動「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動，首階段以社區老人共餐為關心對象，透過台灣有春分享協會以及公益分享資訊平台，進行糧食媒合跟配送，讓食品捐贈跟需求端能夠達到最有效率的分配，同時減少食物浪費及滿足老人共餐的需求。

擔任協會榮譽理事長的立法院副院長蔡其昌表示，此協會的成立背景，是來自於自身多年民意代表的經歷，他長期從事社會救助工作，無論是宗教團體、慈善團體亦是企業，各方都經常合作，進行各種物資的捐贈救濟、急難救助，但是出現資源分散且欠缺整合，所以仍然有分配效率不足及不均的情況。

立法院副院長蔡其昌認為，要解決此問題，需要更高的視野，且要以更有效率的方式去執行。所以，他發想了這一個創新的模式，也感謝社會各界的響應，成立了台灣有春分享協會，建立起一個公益分享資訊平台，可妥善運用台灣人民的善心。

行政院政務委員唐鳳表示，有春協會成立一個有效的媒合平台，讓每個參與方皆能夠對內交代；對於外界社會，也能夠對外交代，在雙重交代下的創新模式，共同解決社會問題。唐鳳政委更表達如果有需要，下班時間願意當志工修正資訊系統。

環保署副署長蔡鴻德、農委會輔導處長陳俊言、衛福部社家署主秘田基武也出席記者會，皆讚許並期待未來公私協力的合作機會，希望藉由平台來更加達到惜食精神、推廣食農教育、擴大老人共餐和送餐的社會服務。