真的「跌到海底」！海底撈股價2個月蒸發超7700億　網曝CP值暴跌關鍵

中國大陸最大火鍋品牌海底撈近期股價不斷走低，自今年2月中旬至今，股價跌幅達47.47％接近腰斬，市值更是暴跌2085億港元（約新台幣7715億元），相關話題登上熱搜第一，還有網友幽默說真是名符其實「海底撈」了。

海底撈近期業績、股價遭到雙殺，除了股價走低，5月6日甚至一度暴跌近10％，從2月16日高點截至5月7日為止，海底撈股價在第56個交易日已經跌到接近腰斬；根據海底撈公布的業績報告顯示，2020年集團營收雖然較2019年成長7.8%，但全年淨利潤卻減少3.09億元，原因除了因為新冠肺炎疫情影響，還有匯率波動導致淨匯兌損失。

海底撈股價狂跌消息一出，直接登上微博熱搜，許多中國網友嘲諷「海底撈性價比太低，不好吃又貴」、「菜量不止變少，價格還提高」、「漲價後就沒再去吃過了」、「真的掉海底了」。《21世紀經濟報導》分析，海底撈為了求發展，必須拓展新的業務範圍以提高營收，除了做起外賣生意、提高菜品單價之外，還積極擴張開分店，也因此拉高海底撈的管理成本，更造成翻桌率從2018年開始下滑，連帶引起更多管理層面問題。

事實上，海底撈在2020年上半年受到疫情影響，收入和淨利潤急速下滑，翻桌率也較之前明顯下降，到了年底降為每天3.7次，與之相比，隨著分店越開越多，材料、消耗品和員工成本則隨之上漲，截至去年底，海底撈的材料成本占收入比重為2018年以來最高，來到43％，員工成本也來到34%高峰。