德國新冠肺炎死亡率超低！原因竟是愛吃酸白菜　專家：腸胃健康是關鍵

台灣本土疫情嚴峻，因疫死亡人數節節攀升讓民眾人心惶惶，有專家引用研究報告指出，新冠肺炎致死率竟然與「腸胃健康」有關係！因為冠狀病毒會經由ACE2（細胞膜的受體）進入細胞繁殖，而腸道是重要通道之一，因此腸道中的益生箘可以供應身體營養、壓制細菌，為免疫力加分。

聯安診所院長鄭乃源指出，國外曾報導，位於法國邊境的弗萊堡歐洲機場，服務瑞士巴塞爾、德國弗萊堡和法國米盧斯，附近曾經爆發新冠肺炎，但3國的死亡率卻有相當大的差異，法國每百萬人就有935人死亡、瑞士每百萬人僅25死，而德國每百萬人只有3例死亡。就有研究指出，德國人愛吃「德國酸菜」，很可能是降低死亡率的原因。

不只如此，《英國醫學期刊》出版的期刊《腸胃》也刊登文章指出，新冠肺炎「確診者」與「非感染者」的糞便箘相差異很大；鄭乃源指出，冠狀病毒會藉由ACE2進入細胞，而腸胃是其重要通道，若是腸胃有充足的益生箘，不只能夠為身體提供營養、抑制細菌，還能夠提升免疫力。

鄭乃源建議，疫情期間多吃蔬果有益無害，也鼓勵民眾可多吃泡菜、酸菜等發酵品，還有無糖優格、優酪乳等，同時多攝取高麗菜、大白菜等十字花科蔬菜，以及富含如蘿蔔硫素等有機硫化物和膳食纖維的食物，對於腸胃生態幫助很大，也能夠提升免疫力。