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網購人氣美食2/菜餚類 重口味調理包看俏
記者:魏妤靜 | 2021-06-18 06:00
「記得辣」麻辣豆腐湯底包。(原價369元/中辣含湯+底料,圖/Pinkoi)
菜餚類部分,以重口味下飯的調理包賣得較好,入選名單不乏知名廠牌,顯示多數消費者仍以品牌熟悉度為考量,例如連鎖品牌鬍鬚張的「黃金粹魯便利包」,選用每頭豬只有2片的禁臠肉(松阪肉),切成長條肉絲,一包相當於門市6碗滷肉飯提供的滷肉分量,有單周賣破千包的好成績。「東門御園坊」的「手工獅子頭」採用新鮮黑豬後腿肉手工製作,口感鮮嫩多汁,銷售量較去年同期成長近3倍。
源自老店「得記麻辣火鍋店」,注入第二代新血研發的「記得辣」品牌,則以「麻辣豆腐湯底包」站上Pinkoi排行第一,湯頭嚴選四川大紅袍、青花椒以及數十種中藥材,並經數小時慢火熬製,搭配嚴選方型小豆腐,每塊豆腐滷製前後需經10道工序、再搭配古法湯底慢火熬煮8小時,吸飽湯汁而入味。專做冷凍食品調理包的「御藏商行」,則以嚴選上腹牛肉片搭配洋蔥,熬製壽喜燒醬汁的「壽喜牛肉丼」最受消費者青睞,鮮甜的日式風味,無論拌飯或麵都適合。