因應餐飲「微解封」　漢來美食：估營收可恢復3成　將推客戶回饋方案

因應下周餐飲「微解封」，漢來美食（1268）表示，由於餐廳內用仍有諸多條件限制，因此對於業績不敢抱持太過樂觀的心態，預估營收約可恢復3成左右。現已著手規劃「歡迎回家」的回饋方案，好感謝在解封初期即回到餐廳用餐的品牌忠實顧客。

漢來美食強調，旗下各品牌餐廳均謹慎面對並已做好充足準備，三級警戒微解封，包含已採購足夠的面罩、桌位隔板和酒精消毒噴劑。如名人坊、翠園、漢來軒及漢來上海湯包、上菜等主題餐廳，除了配合政府規定採取間隔桌距、梅花座加上隔板的座位安排，也特別開出方便客人點餐的個人套餐和簡易合菜，並將會配置足夠的服務人員為顧客提供分菜服務。

目前規劃在可以配合政府規定的原則下，餐廳均會開放部份座位內用，但現行外帶便當、外賣外送及冷凍宅美食也將持續供應。

至於漢來海港自助餐廳則除了隔桌帶位之外，也將施行桌號夾點菜的方式，讓顧客將寫有桌號的夾子放進餐檯上的容器內，再由廚師進行料理、服務人員送菜上桌，以避免客人直接取餐、讓顧客可以更安心的用餐。

另外，目前推出的「餐券放大術」也會持續進行，對於入店用餐仍有疑慮的客人，也可以選擇以餐券兌換6~8道料理外帶回家享用，最高可兌換價值1800元的餐食，等於一張餐券可供2人用餐，非常划算，每店每日平均有超過百張餐券回流。