張鳳書伴父化療抗癌一年後　 出書分享治療路與照護秘訣

藝人張鳳書去年中得知父親罹患大腸癌，讓她慌了手腳，更非常恐懼，「這恐懼與爸爸的病情無關，我非常害怕公布爸爸的病情之後，來自家人、各路人馬、親朋好友的熱情關切、建議跟經驗分享。」所以她搶在親朋好友熱情現身前，先統合自己和弟弟、妹妹的腦袋，口徑一致定調未來治療方向。

張鳳書後來透過「癌症希望基金會」的諮詢協助，才站穩腳步陪父親走過漫長的治療路；有感於很多照顧者需要相關資訊及經驗，她把這一路上走來的過程書寫成冊，21日將出版新書《高效率癌症照顧心法》，希望可以帶給照顧者更多的能量。

她透露父親因為化療導致食慾不好，「以爸爸的年紀、體重計算，他每日需要十份蛋白質，也就是一餐至少要吃到三顆雞蛋的量，除此之外澱粉、蔬菜等營養素也不可少。」張鳳書坦言，光是因為父親食慾，自己心境就有了極大落差，「爸爸的味覺改變，讓我陷入無邊沮喪，覺得怎麼煮都不對，越認真越覺得自己完全被否定，本來就很擔心爸爸吃不下了，結果他無心一句『你煮的都不好吃』，直接五雷轟頂把我劈到地獄18層。」

對此，身為美食節目主持人的張鳳書，絞盡腦汁做出不少開胃小菜，像是加了橘醋醬的涼拌豆腐，添加酸甜味的小番茄等，順利解決父親食慾不好的難關，同時也利用各種方式與家人一起讓父親飲食達標，回首整趟治療路她感恩地說：「我們就這樣一點一點度過化療適應期，一次架也沒吵。」