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全民大廚3/欣葉˙生活˙廚房 加熱加料上桌
記者:官其蓁 | 2021-08-01 06:00
以新鮮蔬果與溫和辛香料調製的「歐品牛肉咖哩」,風味自然甘甜略帶輕微香辣,搭配入口即化的燉牛肉。(330元)(圖/欣葉提供)
由老字號餐廳欣葉台菜打造的新品牌「欣葉˙生活˙廚房」,兼具餐廳、生鮮超市及選物店的全新店型,於今年3月開幕,結合內用、外送、零售「一店三鋪」的經營模式,集結旗下「欣葉台菜、咖哩匠、金爸爸、唐點小聚」等不同品牌和料理類型,恰好正中宅食族群的心。上個月電商平台上線開賣,超過40種自行研發的冷凍調理包,從料理、主食、咖哩、湯品、港點等,樣樣都是居家自炊好物,簡單「加熱」或「加料」的料理包,搞定不同族群的需求。
其中,主打日式咖哩的「咖哩匠」,是由日本咖哩大師土井基親傳醬汁,共有6款風味,撕開咖哩醬包,隨心加入喜愛的食材蔬果就是豐足的一餐,堪稱名符其實的「懶人包」。最有人氣的「歐品咖哩醬」,採用新鮮蔬果熬製,輕辣回甘的滋味與牛肉相搭最佳;淡淡辛香料融合濃郁椰奶香的綠咖哩,十足的南洋風味最是開胃;醇厚的白咖哩醬與滑嫩雞腿肉融合,白飯扒一口便停不下來。
而獲米其林必比登推薦的老店「欣葉台菜」,招牌菜自然也在熱銷排行榜上,主食首選「台式炒米粉」、「糙米芋仔粥」,再來幾道噴香下飯的「三杯豬腳」、「排骨滷肉」等,就如同品嘗餐廳現點現做一樣,同等美味。
欣葉˙生活˙廚房