【柚飄香情報】舞鶴文旦果肉柔軟多汁、味甘、風味獨特　生產多樣魅力的產品

舞鶴文旦產自花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村，位於縱谷之間，為一台地地形，水氣充足，土壤肥沃，適合種植文旦柚，因此瑞穗鄉文旦年產量大且品質優良，果肉柔軟多汁、味甘、風味獨特，舞鶴文旦成為了在地季節性的特色化農產品。

今年於夏季8月31日採收，而柚農為保護家鄉土壤環境，防止使用過多化學肥料造成土壤酸化，保留給下一代更好的自然環境，多年堅持採用友善環境的有機肥料及耕作方式，在農村逐漸勞工老年化及隔代教養普遍的情形下，農民們仍熱愛自己家鄉的產業，在農忙期間也快樂工作，產季一到，大量文旦採收下來後，農民們皆親自挑選包裝配送，為消費者的訂購產品品質把關，不僅使消費者能直購原產地新鮮、健康、無毒的文旦柚，更有著最公平划算的價格。

「公主咖啡舞鶴茶園」位於花蓮縣瑞穗鄉舞鶴台地上。「咖啡公主」陳韻庭與夫婿廖英旭歸國返鄉協助父母經營茶園後，秉持「在地共榮」的觀念，和其小王子廖元彰為文旦賦予了新的生命，並創造出文旦的專屬品牌—「The Jams文旦柚專門」，以主持公平正義的交易為使命，除幫助在地咖啡農與茶農外，近年亦幫助在地的柚農，帶動異業合作增加產值，讓柚樹不僅生產好吃的文旦，還能加值創意，生產多樣魅力的產品：柚子酥、柚子醬和柚子啤酒。

柚子酥以創新概念來回饋在地農民的辛苦耕耘，採用得天獨厚環境下自然農法栽種的老欉文旦，堅持手工製造且無添加物，使民眾們都能品嚐到最美味最天然的滋味，不同於傳統甜膩的鳳梨酥，打開包裝，先是撲鼻而來的天然柚香味，一口咬下柚子酥，外皮香酥，裡頭甜而不膩，留在唇齒間的柚香更使人欲罷不能，想一口接著一口，是下午茶與送禮的首選點心。

柚子醬採用柚子果肉與果皮製成，繁複的製作手法，為柚子醬帶來了豐富的層次口感，不但吃的到清爽酸甜的天然果肉，更融合生活，有著健康無負擔的多樣吃法，從健康飲品的調製到元氣滿滿的早餐果醬、清爽沙拉醬、火鍋沾醬及烤肉醬等，皆能派上用場，一罐柚子醬濃縮著柚子的精華與農民的堅持，為高CP值的優質享受。

柚子啤酒則為酷熱的夏季帶來了小確幸，嚴選舞鶴當地新鮮柚皮，以冷泡法將柚皮浸泡在精釀啤酒中，讓天然的柚皮香為啤酒注入豐富的香氣與層次感！前段酒花與柑橘香，入喉後帶出新鮮柚皮的清香。炎炎夏日，來杯清爽型的柚香精釀啤酒再適合不過！

舞鶴山上有著迷人的風景及每年三月令人醉心的柚花香，歡迎來好山好水的東部旅遊，親近大自然，聞聞花香，呼吸新鮮的空氣，也體驗濃濃的農村人情味。舞鶴茶園公主咖啡提供宅配到府及超商店到店的訂購服務，於8月15日開始文旦產品預購，只要居家動動手指，即可享受一系列的在地文旦特色產品喔！歡迎大家支持台灣農民，支持台灣在地特色農產品。

公主咖啡舞鶴茶園
舞鶴總店：花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段３３６號
光復分店：花蓮縣光復鄉大進村糖廠街19號
花蓮分店：花蓮市中福路197-1號
台北分店：台北市松山區延壽街333號
總店電話：０３－８８７０２２２
官網：www.wuhe.asia/index.html