邦交國嘉年華美食市集開跑　一嘗加勒比海、太平洋異國料理

由外交部委託外貿協會舉辦的「邦交國嘉年華美食市集」活動開跑多日，為讓消費者有機會嘗到邦交國特色料理，由雙北及桃園共三十家餐飲業者協力合作，推出了82道以友邦食材入菜或能展現特色的料理。據styletc記者了解，其中加勒比海地區擁有優越地理環境與多元文化，料理特色融合多國烹飪技法與食材，並喜歡使用海鮮、肉品、蔬菜以及大量辛香料；太平洋地區邦交國皆為鄰海海島國家，各種魚類及海鮮是日常料理中常見食材選擇，傳統食用食材還包括椰子，也常與多種天然蔬食共同入菜。

在邀集協作的餐廳中，針對海地、聖克里斯多福及尼維斯、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁等四友邦，邀請到以加勒比海菜色為主的「ABV BAR & KITCHEN加勒比海餐酒館」，與各國大使館及留學生合作，融合詮釋8道在地與加勒比海料理精髓，推出「加勒比海邦交國美食嘉年華4人饗宴組」，呈現邦交國日常菜式。此外，也針對自貝里斯進口的美味龍蝦、辣椒醬及蘭姆酒，分別於3家雙北餐廳合作推出龍蝦酪梨沙拉、辣味香柚炒蛋開放三明治、莫西多調酒等3道限定料理，讓國人大飽口福。

另外還針對帛琉、吐瓦魯、諾魯、馬紹爾等4國友邦，邀集4家餐廳在台呈現當地風味，包括如永康街美食商圈名店「8% Ice Cafe」、原住民主題餐廳「芭達桑原住民主題餐廳」、以歐陸料理見長「Taste test 試試工作室」，及風格甜品專門店「小涼院霜淇淋專門店」，即日起至10/22在餐廳門市限定推出帛琉椰奶蛤蜊濃湯、吐瓦魯鮪魚咖哩、諾魯椰奶魚，以及馬紹爾珍珠甜甜圈四道特色料理，並首次線上公開料理食譜，讓大家在家也可做出邦交國美食。

此外，還有「美食市集好康專區好好逛，加菜金大放送」2項優惠活動，民眾可透過社群臉書分享或至餐廳消費，即可參加抽獎，相關內容可上活動官網查詢：www.twdiplomaticallies.com。