早餐店奶茶每喝必拉？營養師揭密都市傳說　曝3關鍵原因：女生更嚴重

許多人買早餐時，都習慣配上一杯冰奶茶，除了喜歡充滿古早味的奶香，也有一說是「每喝必拉」，隱藏著清腸胃的效果，久而久之已成為台灣獨特的都市傳說。對此，營養師宋明樺透露，早餐店的奶茶確實容易造成腹瀉，其中有3個關鍵因素，分別是「冰塊」、「奶精成分」以及「鮮奶」，尤其女性更嚴重。

宋明樺近日在《醫師好辣》節目中表示，人在吃早餐時，本來就會出現腸胃道蠕動反射、口感反射，然而很多上班族一早忙著趕上班或工作，所以選擇忽略便意，長期下來容易導致便秘；營養師指出，早餐店奶茶有些因素會造成腹瀉，其中最關鍵的就是冰塊，因為市售冰塊不夠乾淨，大腸桿菌更是經常超標。

宋明樺提到，若冰塊受到大腸桿菌汙染，加上含糖的奶茶後，細菌孳生速度加快，且很多女生沒辦法一口氣喝完，時常從早餐放到中午，細菌數量更多，導致腹瀉；第二個因素則和奶精有關，因為奶精是由植物油、酪蛋白跟香料組成，很多人會出現過敏反應，進而導致腹瀉。

營養師指出，如果喝一般的奶茶沒事，喝鮮奶茶卻會拉肚子，就可能是乳糖不耐症。宋明樺提醒，喝奶茶腹瀉的原因有很多，但千萬不要妄想靠奶茶減肥，因為頂多是排宿便跟脫水。另外，醫師「蒼藍鴿」過去曾說，大腸桿菌碰到糖會加速孳生，再加上受到汙染的冰塊後，自然容易造成腹瀉。