酸甜苦辣鹹　貓咪對甜味沒輒有原因

許多鏟屎官發現，貓主子對人吃的東西有時候會有興趣，但其實貓咪對於許多味道都「有fu」，但甜味卻完全感覺不到。人類的舌頭有「味蕾」可以感受到酸甜苦辣鹹，甚至是「脂肪」的味道，而甜味是人類能量來源之一、也是碳水化合物表現出來的味道，人類能感受出甜味，和基因中的「TAS1R2」及「TAS1R3」兩種蛋白質有關。

人類舌頭上的味蕾有9千個，但貓咪卻只有473個，這就是貓咪幾乎感覺不到味道的主因。美國蒙乃爾化學感官中心（Monell Chemical Senses Center）研究所的約瑟夫（Joseph Brand）及李夏（Xia Li）解析貓咪的DNA後發現，貓咪、獅子、老虎及獵豹缺乏TAS1R2的基因排序，所以無法感受到甜味。

約瑟夫也表示，貓食中有20%的碳食化合物，但貓咪其實沒有葡萄糖激酶可以代謝糖質，對貓咪也是負擔，所以量不能過多，才能維持身體的平衡。