想清腸胃就喝大冰奶？　食藥署揭「必拉原因」：跟4要素有關

一日之計在於晨，不少上班族每天都會希望來上一頓好吃早餐來開啟美好的一天，然而，大家只要提到早餐店飲料，第一個想到的無疑是「每喝必拉」的大冰奶，甚至有人將其當作清理腸胃的下下策；至於為何喝了大冰奶就一定會跑廁所？食藥署也分析「暢通神話」的四大因子。

每當有朋友便秘時，不少人總是會建議他：「來杯早餐店的大冰奶吧。」認為只要喝了早餐店這款最強排毒飲料，就可以輕鬆解便秘，而食藥署也解釋，這並非是大冰奶有什麼樣的魔法，鮮奶、奶精、茶跟冰塊都有可能是飲用者會拉肚子的箇中原因。

食藥署於2018年發布的一篇文章提到，一般早餐店的大冰奶，主要是由冰塊、奶精（或鮮奶）、茶水等成份組成，而人們剛起床時，身體各器官都在甦醒當中，如果喝下冰飲，很容易會刺激到腸胃，特別是腸胃較差的人，更可能會導致腸胃不適。

至於奶精，主要是由棕櫚油、椰子油等植物性油脂製成的，過多的脂肪對於腸胃消化是有一點難度的，另外則是鮮奶，這牽涉到乳糖不耐症，如果人體小腸內沒有足夠可分解乳糖的酵素「乳糖酶」，就不太能消化鮮奶中的乳糖，最終容易引發打嗝、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

最後則是茶水，茶葉中富含單寧酸的，容易與鮮奶中的蛋白質凝結成塊，因此茶水與鮮奶同時食用常常會相互影響，反而不易消化吸收，造成腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。