米其林一星餐廳大火成灰燼　「600年歷史驕傲」反變祝融關鍵

英國一間建於14世紀，擁有600多年歷史的米其林一星餐廳，日前發生嚴重火災，大火很快蔓延整座建物，並將房屋燒成灰燼，令美食愛好者痛心不已。警消初步調查發現，大火快速蔓延的關鍵與建物本身的「歷史特色」有高度關係。

據《CNN》報導，位於英格蘭北部北約克郡（North Yorkshire）的米其林一星餐廳「The Star Inn At Harome」，其建物歷史可追溯至14世紀，覆蓋整座建物、讓人有穿越時空感的厚重茅草屋頂，更是該建築的一大特色。然而，這棟有600多年歷史的房屋，卻在一夜之間被惡火燒毀。

據了解，餐廳在當地時間24日晚間竄出火苗，當地消防局雖立刻派遣9輛消防車與1輛雲梯車到達現場，與餐廳員工合力搶救，但仍無法阻止餐廳化成灰燼。警消指出，由於傳統建築抗火能力不足，屋內又有許多木製裝飾或建物，加上「茅草屋頂」易燃特性，才讓火勢瞬間吞沒餐廳，所幸這起火災並未造成人員傷亡。

The Star Inn At Harome的老闆培恩（Andrew Pern）強忍淚水表示：「餐廳已處於永久停業狀態。」但他也強調會試圖重建餐廳，讓招牌重新出現在北約克郡的土地上。

雖然英國常被戲稱為「美食沙漠之國」，但約克郡（約克郡-亨伯；Yorkshire and the Humber）人向來以「上帝之國」（Gods Own Country）來形容自己的家鄉，該郡不僅為英格蘭最大的郡，包含北約克郡在內的許多郡，都以多樣化與高品質的地方特產美食、酒吧而聞名，被認為是造訪英國時不能錯過的美食之郡。