冬夜想來碗燒仙草　配料熱量排行公布…居然「它」最低

冷氣團持續發威，這麼冷的天很多人都會想來碗熱呼呼的甜品，暖暖心又暖暖胃。冬天常見的甜品「燒仙草」，你最喜歡加那些配料呢？你知道加那些配料，吃了不怕胖嗎？營養師高敏敏在臉書專頁為大家解惑表示，燒仙草本身的熱量其實不高，但吃了如果會胖，多半是消費者挑錯，選到了一些高澱粉、高糖配料，而在常見的「燒仙草」配料中，大家以為吃下肚會對「體重」很有負擔的紅白小湯圓，其實熱量反而是最低的。

高敏敏分享，一碗約350ml無加料的燒仙草，單吃的熱量為150大卡，其實並不算太高；但若是加上3款高熱量配料，像是蜜紅豆、珍珠、花生等，熱量總額就會來到將近800大卡，相當於是一位體重60公斤成年人，平常中餐或晚餐的熱量額度。

而攤開燒仙草中的常見配料選項，不外乎是澱粉、糖與油所組成，高敏敏提醒，基本上只要是「澱粉類」的配料，熱量都不會太低，像是粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等，都是屬於澱粉，如果搭配燒仙草一起吃下肚當點心，那可能就要有心理準備，下一頓正餐就最好基於「替換」的原則，要少吃了。

至於燒仙草該怎麼正確吃，才不會怕胖呢？高敏敏分享表示，如果當天下午吃了燒仙草當下午茶，最好晚餐就少吃；盡量少選澱粉類的配料；而如果可以的話，最好選無糖的燒仙草，畢竟配料多半已經有加蜜糖。如果真的想吃甜一點的燒仙草，為了控制精製糖的攝取量，最好甜度還是盡量控制在半糖就好，避免熱量失控，對身體造成負擔。