美濃行腳1／秋收冬藏　來富庶的美濃體驗豐收

如果你對美濃的印象還停留在敬字亭、菸樓、油紙傘的話，你會聽到當地人虧一句：「那是上個世紀的事啦!」。

美濃，是全臺客家文化保存最完整的其中一區，過去是台灣菸葉生產的重要產區，菸葉全面停產後，美濃的居民發揮了素來團結的客家精神，以十年的時間，逐漸轉型成為友善耕種白玉蘿蔔、敏豆與野蓮的故鄉，稻米甚至可以一年三穫。走進美濃小鎮，參與居民們的日常，是體驗客庄原味最好的方式。

每年產季只有11月到12月兩個月的白玉蘿蔔，是美濃最具代表的農產品之一，今年上半年因為乾旱的緣故，產季晚了半個月。箇頭只有10-15公分的白玉蘿蔔，甘甜多汁、質感細緻，適合生長在鬆軟與排水良好的土壤，種植時完全不需澆水，被在地農人譽為「吃露水長大的蘿蔔」。產季時在美濃有許多蘿蔔園都歡迎遊客預約拔蘿蔔，親子行程尤其適合，享受蘿蔔出土瞬間的樂趣。

拔了太多蘿蔔怎麼辦?完全不用發愁，美濃區農會最新落成的「未來超市」內，有預約醃蘿蔔體驗，親手將蘿蔔醃製入瓶的過程充滿歡笑又容易上手，有趣又療癒。

除了白玉蘿蔔外，冬季的美濃也有外頭較少見的橙蜜香小番茄以及敏豆，亮澄澄的小番茄是初冬限定，本身果肉較厚，咬感也較Q彈，走進美濃青農陳憲政打理的佑宜果園中，就可以看見一座座隧道，成串的小番茄像小燈泡一般，耀眼的閃著光芒，十分可愛迷人。

另一項美濃特產，便是赫赫有名的野蓮，野蓮對生長環境相當挑剔，只有水質乾淨無汙染的水塘才有機會種植成功。走在美濃鎮上，不難見到一畦畦的野蓮田，路邊也可見到人工清理水蓮的過程。

拔蘿蔔體驗（宋梅祥）

電話：0933-284-029

地點：高雄市美濃區中山路二段32巷附近

佑宜果園

電話:：(07) 685-2071

地點：高雄市美濃區十全街26號

李氏野蓮家

電話：0937-937-662

地點：高雄市美濃區中圳里環湖路81號