星生意／登電商銷售自創麻辣醬　李唯楓「想當鴨」樂扮難搞老闆

李唯楓跨足歌唱、戲劇圈，近年晉升當老闆，除了第一次和電商平台合作，在「有好物」上售起自家「李不知道香麻辣醬」，又在月初插旗新竹開了以麻辣燙結合飲料的新型店舖「楓流」，李唯楓笑說合夥人見到他第一眼就說：「如果要做副業一定要叫『風流』，因為人如其名。」加上主打的祕製滷鴨血變身成有趣的諧音「風流鴨」，他開玩笑喊：「就是想當鴨！」

喜歡吃美食的李唯楓因對醬料的堅持而斜槓創業，所有細節都親力親為，也為品牌首次和電商平台有好物合作，他說：「這個時代就是要互相幫忙，用香麻辣醬這個產品開啟合作，期待之後用同樣方式繼續合作。」對於副業李唯楓有滿腦子創意想法，他將辣椒醬延伸結合湯頭變身麻辣燙，加上飲料事業開實體店面，他說：「之後也會研發真空料理包、冷凍湯頭，也希望用楓流鴨來做更多的異業結合，之前就和周杰倫的潮牌DMP聯名過。」

「其實做新的嘗試很需要勇氣，過程中雖然累但也很充實，很謝謝夥伴傾聽我的需求也會陪伴我一同做到。」談及事業他神彩奕奕，也大方承認自己很嚴格，「我在做一件事時會很專注，可能無形中會給人壓力，一開始會試探性地跟合夥人溝通，但幾次後就會比較直接去解決問題，不會再花太多時間照顧大家的情緒。」不怕被說是難搞的老闆，他說：「我還滿喜歡在藝人跟老闆角色上的轉換，也發現我喜歡做生意，銀貨兩訖很好玩，『我給你東西、你給我錢』這樣很有成就感。」

他表示，新店開幕快一個月，生意比想像中還好，但也因為沒有試營運直接開幕，有些小地方仍需要改進，「有收到很多客人給反饋再陸續調整，對於口味跟服務上也都歡迎不吝嗇在現場給予指教。」他說：「我近期很常台北、新竹兩地跑，幾乎一周去一次。」更親力親為外送168份餐點到科學園區，就是希望能親耳聽到大家看法，「也想讓大家知道我們很努力在經營。」

一路走來李唯楓也遇到不少挫折，原先很有自信的飲料店卻沒有賺錢，讓他很意外，「因為疫情的關係目前還在虧損，但也不是只有我們虧。」他自我檢討，認為先前開店時總代理還沒做好連鎖加盟的準備，加上籌備期遇到的困難，還有五月疫情爆發，讓他決定六月先關店止損，他透露：「台中兩間店的位置當時都有確診者，最慘的時候一天營業額只有一千多塊，因此決定先不開。」經歷這些波折，如今疫情回穩讓他成長不少，「遇到事情要不是迫不得已，我是不會放棄的。」