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【嗑鍋季4】頂湯跳蝦活蟹健康鍋物 蝦蟹超生猛蛤蜊肥爆漿
記者：官其蓁 ｜ 2019-12-01 06:34
活體海蟹有飽滿濃郁的蟹黃，搭配鮮蝦與12顆蛤蜊，是店內中等價位的海鮮組合。（海蟹鮮蝦蛤蜊鍋／640元）（圖／于魯光攝）
桃園龜山復興一路上，有一家毫不起眼、座位也和一般連鎖涮涮鍋沒有兩樣的「頂湯」，到了用餐時間居然一位難求。只見小小的店內擺了數缸水族箱，一撈起就活蹦亂跳的海鮮，讓不少人一吃就被收編為主顧；細問之下，原來本店開在林口中山路上，早已是深耕超過10年的老字號涮涮鍋。
頂湯以新鮮漁獲為招牌，客人一踏進店裡，老闆娘就會直指水族箱吆喝：「今天早上來報到的沙公跟沙母很肥美唷！」識貨的熟客立刻搶先點選。活體海蟹、鮮蝦和蛤蜊都沒讓人失望，鮮美濃郁的蟹黃令人讚嘆，而沉甸甸的蛤蜊一開殼，吹彈可破的肥美肉質，入口立即爆出湯汁，搭配祖傳的燒酒鍋底更添風味。
店家主打活體海鮮，但對肉品也堅持高品質，選用來自屏東的黑毛豬，涮熟後搭配加了現切蔥花與蘿蔔泥的日式醬油，滋味特鮮。此外還提供店內免費享用的冰淇淋，果然是在地人用來犒賞自己的高CP值鍋物店。
頂湯跳蝦活蟹健康鍋物（長庚店）
地址：桃園市龜山區復興一路268號
電話：（03）396-3366