過年吃剩的甜年糕怎麼辦？　FB教戰「創意吃法」主婦全嗨翻

農曆春節假期已經告一段落，相信不少人的家裡，還是有部分年菜跟零食需要消耗。最近不少家庭主婦都很困擾，「年糕」過完了一個年，還一大塊放在冰箱銷不出去，最近臉書社團掀起了一股「甜年糕」創意料理風潮，對於甜年糕除了沾粉用炸的，現在有主婦分別運用了餛飩皮、蛋餅皮，甚至蔥抓餅皮，包裹年糕一起炸，滋味超好吃，意外掀起大家在搶購甜年糕的熱潮。

有女網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」表示，「義美蛋餅皮+年糕真的不錯吃！」原來把過年吃不完的甜年糕，夾幾片放進蛋餅皮中，再放入不沾鍋去煎，年糕遇熱後會融化牽絲，搭配被煎到焦脆的餅皮，意外成為年假後一道爆紅的創意料理。

還有老饕分享，其實用「餛飩皮」也能達到同樣效果，而且口感更酥脆，但有實驗過的網友提醒，也不是所有的年糕跟蛋餅皮，都適合玩這道創意料理，年糕最好使用甜年糕，蛋餅皮最好選用「無蔥」口味，才能做出不踩雷的甜年糕創意料理。