鹹蛋剝開蛋黃長滿「白色蟲卵」　他嚇壞求助整盒丟掉

雞蛋荒持續，不少民眾改買加工的鹹鴨蛋或皮蛋，不過就有民眾打開購買的鹹蛋，一剝開發現長滿「疑似蟲卵」的白色結晶，讓他頭皮發麻上網發問，最後更得到了若將這樣的鹹蛋吃下肚，過量恐中毒的回應，嚇得他不敢食用。

一名網友在臉書社團「老百姓日常三餐交流會」發文表示，他買了某品牌的鹹蛋，期限明明還沒到期，但他一剝開卻發現蛋黃上佈滿像蟲卵的物體，嚇到他頭皮發麻，整盒都直接丟掉。

貼文一出後馬上引發議論，不少人都覺得太可怕，「蛋壞掉了？」、「密集恐懼！」、「看久頭皮好麻」，蛋也有專業的網友表示，這樣的物體其實是亞硝酸鈉結晶，若吃下肚恐超過人體一次攝取量進而中毒。

會有這樣的狀況，應該是鹹蛋在醃製時鹽放太多或醃製時間過長導致，產生出亞硝酸鹽結晶，而人體一次攝取亞硝酸鹽的極限是200毫克，若過量就會產生中毒現象，因此這樣的白色顆粒建議不要吃。