喝咖啡4禁忌　避開「2時段」減身體負擔

許多上班族早上工作前習慣先來一杯咖啡提神，提高工作效率。營養師吳映蓉博士就在自己的粉專「吳映蓉博士營養天地」PO文分享幾個有關喝咖啡的眉角，提醒民眾在享受咖啡的同時，也要注意身體健康。

台灣營養基金會董事吳映蓉在臉書粉專「吳映蓉博士營養天地」發文表示，國人常喝咖啡，但是有關咖啡的一些眉角卻可能極少人注意到。吳映蓉表示，有研究顯示，經常喝咖啡的人，比起較少喝咖啡的人，腸道中的好菌比較豐富，而潛在的有害菌比例也比較少。

不過，吳映蓉也提醒，因為飲食原則都講求『中庸之道』，所以也不飲用過量的咖啡，她特地在分享以下喝咖啡須注意的4個原則：

1.吃飯時或飯後一小時，盡量避免喝濃咖啡，以免阻礙礦物質的吸收。

2.傍晚以後，盡量避免喝咖啡，或是喝咖啡的量要盡量減少，因為咖啡其實會增加壓力荷爾蒙的分泌，傍晚後我們身體自然的韻律，壓力荷爾蒙應該是要下降的，此刻，不應該喝太多咖啡來干擾身體原有的韻律，免得身體無法放鬆，晚上睡不好。

3.若本身膽固醇高，喝咖啡時應該要用濾紙先把咖啡過濾一下，因為咖啡裡有不少會讓膽固醇增加的成分，小小一張濾紙，就可以過濾掉。

4.不能把咖啡當開水喝。其實，一天一杯美式就可以達到增加腸道好菌的功能。

此外，營養師余朱青此前曾公開5款常見咖啡的熱量表，一杯單位皆為500 ml，熱量分別是：摩卡咖啡一杯605kcal、焦糖瑪奇朵一杯361kcal、拿鐵咖啡一杯256kcal、卡布奇諾一杯200kcal、美式咖啡一杯23kcal。

余朱青解釋，其實咖啡粉本身並沒有什麼熱量，讓熱量暴增的，都是那些加入咖啡裡的東西，「以摩卡咖啡作為例子，裡面添加的牛奶和巧克力就大大增加了熱量，若是連續喝30天，熱量就高達18150kcal；換算成體重，大約會增加 2.4 公斤的重量。」她直言，雖然咖啡可以提升代謝立，但若挑選熱量過高的咖啡，恐怕將適得其反，「提升的代謝力也遠遠落後變胖的速度啊！」

不過，愛喝咖啡的人也不用太擔心，余朱青指出，若真的很想喝，可以選擇美式，因為它是濃縮咖啡加水稀釋而成，「熱量非常低，在提神之餘，也不用擔心會替身體帶來多餘的負擔喔！」