【獨家】蒸餾米酒勇奪酒界奧斯卡獎雙金 恆器製酒一舉得名
記者：高靜玉 ｜ 2022-04-16 16:14
得獎酒款由左至右旅二蒸餾米酒、梅子加烈酒、金樽魔Batch2、旅1蒸餾米酒、沉香酒、無憂堅果加烈酒、荔枝加烈酒(恆器製酒提供)
世界最大且最有指標性的烈酒競賽SFWSC舊金山世界烈酒競賽 (San Francisco World Spirits Competition) 每年都有數以萬隻來自世界各地的酒款參加，接受國際評審盲品測試，台灣每年亦有不少酒廠競逐。
今年台灣有間小酒廠以七支作品送去評比，得獎公布竟然全數得獎，表現相當優異。這間位於蘆竹的小酒廠以蒸餾地瓜酒為主幹，再延伸出各種水果加烈酒或桶陳威士忌，新近嘗試的米燒酎品質優異，去年便已在比利時布魯塞爾烈酒大賽奪得金牌，今年以優化版本送往舊金山角逐，果然勇奪雙金。
此次恆器囊括的得獎酒款分項寬廣，獎項分別為:米燒酎類雙金牌 (Double Gold) 旅1 吉野ㄧ號蒸餾米酒、白酒類金牌(Gold)沈香酒、其他類威士忌銀牌（Silver）金樽魔Batch2、水果加烈酒銀牌（Silver） 梅釀加烈酒、荔枝加烈酒、柑橘類風味琴酒銅牌（Bronze） 旅2-吉野1號台灣馬告 琴酒、以及最少見的枇杷子堅果利口酒銅牌（Bronze）無憂等七支。
製酒師羅己能表示，恆器矢志以台灣在地生產的風土產物呈現多元樣貌，以台灣地瓜為基礎風味，不斷突破製酒的可能，未來也計畫進行葡萄酒桶過桶系列酒款。
台灣首度以蒸餾米酒參賽便獲得雙金牌、可說台灣近代酒業史第一遭的【旅Ｉ】（Voyage I），以花蓮小農復育日據時代酒米並廣為栽植之有機吉野一號蒸餾製作，入口清新淡雅、尾韻怡人雋永，回甘帶有米的甜美，質感細緻。造成話題的【無憂】是將地瓜酒融入枇杷子浸泡，入口帶有特殊的甜杏仁香甜，相當適合搭配甜點，令人驚豔。台灣的高級製酒工藝，又再次榮獲國際級競賽的肯定，值得國人驕傲。