防豬瘟限制家戶廚餘　鍾佳濱籲分流納場外蒸煮再利用

農委會為防堵非洲豬瘟病毒危害台灣本土豬，近期向行政院提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」策略。立委鍾佳濱今（27）日表示，擔心不僅養豬業者將出現飼料缺口，廚餘也可能因無處去而有亂傾倒的狀況發生，呼號籲農委會及環保署能考量豬農心聲，依據廚餘來源風險高、低分流執行，並針對各地需求分區設置場外集中蒸煮設施，設定期程逐步推動。

屏東廚餘飼養畜禽協會方志源理事長表示，一旦非洲豬瘟危害到本土豬產業，他們財產也將一夕消失，因此他們比誰都重視，過去也已配合政府要求設置蒸煮場、依照SOP處理廚餘後才餵養豬隻，而未來若限制「家戶廚餘」直接進場，政府應該要先提出配套措施，尤其希望請農委會輔導場外蒸煮場的設置，如此才能創造政府、業者、環保三方共贏。

台中廚餘養豬協會前理事長朱家慶說，廚餘養豬其實具有相當多的好處，包括淨零碳排、綠循環等，他在三年前就已開始爭取設置蒸煮中心，但目前最大的問題是沒有相關規範而難以建置，因此希望主管部會能盡速有明確的辦法來輔導他們設置蒸煮中心。

鍾佳濱說，限制家戶廚餘直接進場應考量風險程度，依需求量分流、分區執行；他指出，目前全台共有415場具再利用檢核養豬場，其中360場兼收家戶與事業廚餘，但有55場僅收家戶廚餘，未來農委會限制家戶廚餘直接進入養豬場，場外集中蒸煮場又尚未備妥的情況下，擔心不僅養豬業者將出需求缺口，廚餘也可能因無處去而有亂傾倒的狀況發生。

鍾佳濱建議，農委會未來在設置場外廚餘集中蒸煮場時，應考量各區狀況不同、分區設置，在量能充足前，除積極輔導養豬場升級兼收事業廚餘，並媒合事業廚餘滿足家戶廚餘的缺口外，在缺口滿足前，也應提供必要的飼料補貼，以維護豬肉供應充足；至於環保署則應積極提出堆肥化與能源化政策，減少對既有廢棄物清理設施的負擔。

農委會副主委黃金城回應表示，家庭廚餘是非洲豬瘟目前風險最高的傳播途徑，但並未禁止家戶廚餘養豬，而是限制直接進入養豬場蒸煮，只要能在場外有場所、經過蒸煮後，就可送至養豬場，未來農委會畜牧處會盡最大的力量，輔導、協助農友設立場外蒸煮場與建置設備。