香菇「長菜花」驚見不明突起物　正妹急問：能吃嗎？網友解答了

香菇富含營養價值，是許多人喜歡的食材。不過，有民眾買了白菇回家，卻發現上面有不明突起物，因此不知道是否該拿來料理，照片曝光後掀起討論，不少網友都覺得不妥，認為要丟掉。

一名女網友在臉書《爆廢公社》發文，可以看到白菇的菌蓋長了一粒粒突起物，讓她覺得「好像有點不衛生」，不確定是否可以食用，但是因為冰箱空了，沒什麼食材可以煮，讓她相當猶豫，「菇類很百變，好怕長菜花有毒，吃下去明天上頭條」。

此文一出，引發一番討論，網友紛紛留言笑虧，「菜花菇」、「香菇開花了」、「髒髒菇」、「要先燒掉」、「是不是要冷凍治療」、「第一次看到香菇上長芒果的」，另外還有人認為，香菇長菇不能吃，可能是其它真菌類，「能在其它菌類上生長，大部分都有毒性」。

事實上，先前也有網友買到類似的香菇，發現菌蓋上冒出許多白色顆粒。對此，有網友解答照片中的是「白精靈菇」，在生長後期感受到二氧化碳濃度過高，讓子實體生成過快，因此冒出許多「菇帽」，表面還會因為有膠質和多醣體帶有黏度，強調可以放心食用。不過，如果白白的細絲上頭出現了其他的顏色，代表發霉不宜食用，若還是真的不放心，還是建議不要吃。