中秋大戰開打7／禮盒藏入種子紙延續生命　清新系水果月餅有台味　港都飯店攜手老品牌傳情意

隨著中秋節腳步慢慢接近，styletc記者持續介紹一些各具特色的禮盒，不知道是否有哪款打中您了呢？

像每年延續經典書盒概念帶來秋禮的eslite hotel誠品行旅，今年力邀藝術家李霽跨界操刀打造第五冊「食光選集｜植月計畫」中秋禮盒，李霽以象徵宇宙星辰的藍色為整體視覺，並注入光亮星點，透過星座般的串連線段建構星空軌跡，同時挑戰印刷材質拼接，翻開書頁左方小卡，其實是回收再製的種子紙，外型呈現出月亮一樣的圓，透過書中賞月，探討自然演化與神秘韻律的聯繫，亦重新思考月亮與人類的關係；此外當吃完月餅後，還能埋入一張帶有生命的紙張，隨著種子種植、發芽、生長的過程，再次展開一個新的永續篇章。

口味部分則採用經典廣式餅皮技法，以皮、餡2：8的黃金比例打造3款內餡。延續本次埋入環境迴圈的永續思維，每款月餅餡料內皆揉入種子果仁，傳達出生生不息的意念。清香淡雅的「蓮蓉霞月蛋黃」，以經典蓮蓉餡為基底，主廚將杏仁果研磨後拌入鹹蛋黃，透過綿鬆的鹹蛋黃，帶出蓮蓉甜香與杏仁果香氣；濃郁紮實的「棗泥大地伍仁」，由主廚熬煮出高純度棗泥餡，並將南瓜子、葵花子、腰果、杏仁、核桃等具有圓滿和諧寓意的伍仁，焙炒後拌入口感綿密的棗泥餡料，在口中釋放舒心的甜香；層次厚潤的「豆蓉桂圓核桃」，嚴選Q彈的彰化員林桂圓，以古法土窯柴焙燻製，與慢火細熬的豆蓉交織出和諧韻味。「食光選集│植月計畫」中秋禮盒，每盒6入1,360元，8/12前訂購可享每盒1,088元的早鳥優惠，滿9盒再加贈1盒。

另外以「農企業理念」為核心的台灣甜點品牌微熱山丘，以大自然收成的果實製作水果月餅，「中秋月餅禮盒」除了經典的「鳳梨奶黃月餅」，今年更首次將日本青森縣紅玉蘋果結合台灣烤地瓜，推出全新口味「紅玉蘋果月餅」，創造出結合台灣元素的清新系「微熱山丘水果月餅」。

「鳳梨奶黃月餅禮盒」外層使用清爽的桃山餅皮，內餡選用濃郁的經典鳳梨醬，搭配細緻滑順的鹹香奶黃，為台灣土鳳梨的酸甜滋味增添層次，也能嘗到鳳梨天然纖維；新口味「紅玉蘋果月餅」選用與品牌人氣商品蘋果酥相同的日本青森紅玉蘋果內餡，再結合烤軟的台灣地瓜，果丁顆顆分明透出如月暈般的柔和色澤，而柔軟細膩的地瓜泥為果丁增添和諧溫潤感。兩款月餅餅皮上層次分明的鳳梨花、蘋果花花紋，也展現出風味與烤色兼具的烘焙工藝。

另因微熱山丘的鳳梨酥、蘋果酥一直很受歡迎，因此除了「中秋月餅禮盒」，也推出顧客許願組合「綜合禮盒」與「經典禮盒」。「綜合禮盒」是由鳳梨、蘋果月餅2入裝、與鳳梨酥5入裝組成；「經典禮盒」則是鳳梨酥、蘋果酥各5入裝。無論是中秋月餅禮盒使用的的精裝盒，或其他兩款禮盒的外包裝，此次沿用牛皮紙材保留品牌特有的低調樸實，禮盒上蓋印有刻印風格的插畫主視覺，傳達「一起重拾美好，一起拼出完整。集眾人之力，才能成就微熱山丘秋收」的感恩含意。中秋系列相關商品將於7/18於品牌官網、門市、專櫃、合作通路開始預購，8/15正式啟售。

高雄萬豪酒店餐飲團隊則聯合粵式經典品牌「奇華餅家」客製口味，打造「豪月中秋禮盒」，精製6款料豐餡美的廣式月餅，有黑金松露干貝、椰皇鮮奶藏心、雙黃棗泥、蛋黃豆沙、核桃鳳梨與純淨豆蓉，即日起至8/20前訂購並付款，可享9折早鳥優惠價，凡訂購11盒～30盒享85折，31盒～50盒享8折，51盒以上享75折優惠；8/5～9/10可取貨。限量發售，售完不再追加。

豪月中秋禮盒以溫潤橘色調為主視覺，象徵港都人情味，內盒以山茶花綴上曼妙飛翔的蝴蝶花紋，散發優雅品味。6種口味中，「黑金松露干貝」將黑松露融入法式料理概念，與干貝豐郁海味結合，再灑入海鹽，宛如迷人饗宴；「椰皇鮮奶藏心」則從椰肉淬取汁液，佐以文火慢煮的濃郁奶香，入口即感受到滿滿南洋風味；「雙黃棗泥」特選紅棗、黑棗去籽搗泥，搭配濃郁雙蛋黃，帶出多層次風味；「純淨豆蓉」採正宗港式做法，溫火細工炒出嫩黃餡心，綿密細緻、入口即化；「蛋黃豆沙」選用台灣屏東潮州上等紅豆，以獨家工法特製餡料；「核桃鳳梨」以美國進口飽滿上等核桃，搭配南台灣盛產鳳梨，既酸甜又具紮實口感，相當討喜。