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辣媽做辣麵 藍帶評審誇「回魂」

圖說-辣媽做辣麵 藍帶評審誇「回魂」

被稱為「時尚辣媽」的吳速玲,除了很會幫老公曹格打點造型,也很有生意頭腦,看準泡麵界市場,砸大錢自創品牌「金博家蔥蔥回魂麵」。日前,回魂麵在法國藍帶美食協會(亞太區)評比「即時辣麵」時,榮獲第二名,評審還誇讚:「麵質彈牙、配料不俗,味道令人驚豔。」 

吳速玲跟蝦米哥說,自己很愛吃辣,也喜歡添加蔥、薑、蒜等辛香料,所以製作回魂麵以「辣」為出發點,專注單一口味,能獲獎她也很意外。蝦米哥現場品嘗後,發覺使用關廟細麵風乾後的麵體,加上大紅袍花椒粒與紅蔥油爆香的調味包,果真口感Q彈、味道層次更為升級,難怪會贏得評審青睞,也讓蝦米哥不禁羨慕起娶了「辣妻」的歌手曹格啊!