獨居老漢1天2饅頭…「突患肝癌離世」親友錯愕　醫生嘆：很多人還在吃

大陸一名65歲的楊姓男子10多年前喪妻，從此就一直孤身一人，雖然有2個女兒，但她們都已出嫁，平時在外地工作，父女鮮少見面，而他也過得非常節儉，每天幾乎只吃2個饅頭。沒想到，楊男近日被檢查出罹患肝癌，不久後便撒手人寰，讓親朋好友相當錯愕，後來才發現病因竟和他的飲食習慣有關。

綜合陸媒報導，楊男身體硬朗，閒著沒事時除了到鄰居家串門子，偶爾還會去打個麻將，不料最近精神越來越差，一直待到家中，後來常喊肚子疼，天天沒胃口，氣色大不如前。女兒接獲鄰居通知，趕緊帶著父親去看醫生，經過詳細檢查，發現肝臟有腫瘤，而且有癌細胞在蔓延，已經到了晚期。

報導指出，楊男是個很節儉的人，平時最喜歡吃饅頭，經常會趁著超市大減價囤貨，然而饅頭放久了難免發霉，但他以前家境貧寒，認為只要把發霉處剝掉，就可以繼續食用，並沒有太在意。醫生表示，饅頭發霉後會產生黃麴毒素，並不是只存在於黴菌中，而是會隨著時間的推移，逐漸蔓延到身體其他部位。

醫師提醒，很多人和楊男一樣，即便饅頭發霉仍繼續吃，但黃麴毒素具有致畸、致突變等作用，且其內部結構相對穩定，只有在攝氏280度以上的高度下，才能被徹底摧毀；如果吃了發霉的饅頭，黃麴毒素就會進入人體，通過肝臟進行代謝，會對肝臟造成損傷，導致肝內的細胞發生死亡和病變，從而導致肝癌的發生。