安永生技為台灣好魚加值　優質產品亮相國際漁業展

2022年臺灣智慧農業週暨臺灣國際漁業展，將於9月29日至10月1日於南港展覽館一館4樓舉辦。崇越集團旗下「安永生技」本次參展品項主打CAS冷凍龍膽石斑、龍虎斑、金目鱸等在地養殖魚，及鱸魚精、膠原蛋白凍等各種創新加值的漁產品，其中，鱸魚精即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品，展現集團追求永續的理念。

安永生技為臺灣首家引進日本ABI.株式會社《CAS細胞活存技術CellsAlive System》的業者，CAS技術除了能完整保存海鮮的水分與鮮度，還有低溫熟成的效果，以智能化養殖模式輔以CAS細胞活存技術，透過半導體級水產加工廠，建立一條龍式的食品供應鏈守護食安，此次參展除了以CAS細胞活存技術低溫冷凍之水產品外，還有馬賽魚湯、古早味滷虱目魚肚等各式魚類加工調理食品，皆無添加防腐劑等人工添加物，符合健康、便利的消費市場需求。
現場也將展出安永生技的明星商品—健康優鮮鱸魚精，不僅是屢獲國內外各項評比肯定的世界金獎級產品，更是一款落實「全魚利用」的商品，以黃金比例將魚肉、魚骨、魚鱗萃取成機能性食品，魚肉做成魚排、魚骨的部分萃取鱸魚精、魚鱗則萃取膠原蛋白做成面膜。同時，健康優鮮鱸魚精也即將成為台灣第一支取得「碳標籤」的魚精產品，讓「綠色消費」成為生活的一部分，落實永續經營理念。

安永生技同時強調客製化市場需求，在本次展覽品項上，選擇不同的加工形式，展現安永生技在客製化規格處理的技術，除了全魚、切片，也能符合現代飲食趨勢，以客製化規格及貼體包裝迎合市場的需求。
響應國家再生能源政策，並促進養殖轉型、協助升級發展，崇越科技預定每年投入30至60億元，整合集團太陽能電站及環保工程業務，發展「漁電共生」，接軌淨零碳排的國際趨勢，並攜手養殖業者與在地漁民，以智能化養殖模式，運用 AI、IoT及大數據，提升漁獲，促進台灣養殖漁業加值、升級。充分利用優質魚材，以智慧科技行銷台灣好魚，向國際買家打響MIT名號，展現臺灣漁產優質品牌形象，開拓國際市場商機。