彰化30年老店「夜市爌肉飯」一張紙貼「結束營業」道別　老闆親揭原因

說到彰化美食，很多人除了想到肉圓，就是濃郁滋味的爌肉飯，而位於彰化市成功路上的「夜市爌肉飯」，更是許多饕客在彰化必吃的愛店之一，想吃除了得排隊抽號碼牌，還要夠早來買，因為老闆一賣完就收攤。但今（27）日卻有民眾發現，彰化「夜市爌肉飯」的店門口，卻貼了一張「結束營業」，令在地人跟熱愛爌肉飯都很錯愕。

今早有網友在「彰化人大小事」臉書社團PO出一張照片，地點是彰化當地知名美食店家「夜市爌肉飯」，一早大門深鎖，鐵捲門外寫著結束營業，讓路過的饕客十分驚訝。連隔壁店家表示，夜市爌肉飯是家30年老店，由老闆夫婦與2名員工一起經營，他也是今天一早看到門口的「結束營業」宣告才知道，事前完全不知道老闆不做了。

據彰化在地人表示，這家「夜市爌肉飯」最早期是在永樂街擺攤，後來搬到成功路經營，不論內用外帶，都要取號碼牌才能購買。有人就提到，昨天跟爌肉飯老闆聊天時，老闆頻頻感嘆，「一個工作做了30年，也累了…」，沒想到就是在預告結束營業。

面對彰化「夜市爌肉飯」名店突然結束營業，外界開始紛傳，是老闆夫妻吵架失和，所以才不做了，根據《中國時報》報導，鐘姓老闆稍早出面闢謠，強調他都64歲了，同學們都退休享福剩他還在做，他單純是想要休息，沒有跟老婆吵架啦。

鍾姓老闆強調，要結束營業他很捨不得，其實他每年有想過退休，「但一年拖過一年也不是辦法」，他很謝謝彰化鄉親們過去這30年來的支持，但因為爌肉飯店是老一輩留傳下來的，不是他所創立的，因此對於傳承，他認為不是說傳就傳，目前還沒有傳承計畫。