「通膨危機+禽流感」雙重夾擊　英國聖誕節恐鬧「蛋荒」

英國在大幅推升養雞成本的通膨問題，以及有史以來最大規模禽流感的雙重夾擊下，恐引爆「缺蛋危機」。蛋商也對此示警，如果英國政府不及時介入，民眾最快到年底的聖誕節就沒雞蛋可吃了。

據《衛報》的報導，英國自由放養雞蛋生產商協會（British Free Range Egg Producers Association，BFREPA）近期的調查數據顯示，有1/3的雞農表示，由於雞蛋價格難以支付飼料和能源等不斷飆漲的成本，他們已減少了雞群中的母雞數量。與此同時，有1/4的蛋商宣稱，他們已暫時或永久地停止雞蛋生產。

再加上英國從去年10月爆發禽流感以來，已撲殺了數百萬隻禽類，而這場持續1年多的疫情，自今年10月初以來又逐漸升溫，近期就有近百起地H5N1禽流感病例。

另根據英國家禽協會（British Poultry Council）的數據，英國每年聖誕節需要吃掉近 900萬隻火雞，其中有約90%來自英國。

對此英國雞蛋行業理事會（British Egg Industry Council）表示，這個行業原本就不太賺錢，在禽流感衝擊下，蛋農已相當吃力，如今又加上能源、飼料價格上漲以及缺工問題，導致成本大約漲了3成，許多蛋農已處於破產邊緣。

英國放養雞蛋生產商協會表示，之後一打雞蛋的平均價格上漲了大約45便士（約16元台幣），可是只有其中1/4給了蛋商，這顯然不足以支付他們持續狂飆的成本。

英國零售商協會（British Retail Consortium）食品和可持續發展主管奧皮（AndrewOpie）則對此表示，「零售商正在努力管控他們的供應鏈，並持續確保對客戶的影響能降到最低，儘管供應鏈壓力確實存在。」