新東陽特別企劃《The Taste of Taiwan》 體現「美味、品味、人情味」 實踐地方創生力
| 2022-11-24 15:57
挺國道在地小農! 新東陽拍攝《The Taste of Taiwan》,力邀米其林主廚黎俞君、法國型男主廚法比歐擔綱演出,目前該片正在LINE TV熱播(圖/新東陽提供)
新東陽一直積極推動「永續產品/食安」、「永續環境」和「社會參與/公益」,一步步實踐三大主軸,期許帶動食品業的綠色食尚新理念。今年針對台灣的「美味、品味、人情味」特別企劃拍攝《The Taste of Taiwan》,力邀榮獲全台首位米其林一星榮耀的女主廚-黎俞君,攜手已來台灣10年的法國型男主廚-法比歐,一起探索聞名世界的台灣味,並讓在地小農食材躍上米其林餐桌。
過去一年,新東陽分別聚焦落實在「美味、品味、人情味」三大面向。美味方面,投入大量心力研發無添加「食」尚,今年推出完全無食品添加物、無亞硝酸鹽的「活力生無添加香腸」,更通過中華穀類食品工業技術研究所驗證,取得100%無添加潔淨標章(Clean Label),「活力生無添加香腸」使用台灣本地認證合格豬肉不含萊克多巴胺,而且生產工廠同時具有HACCP及ISO22000國際雙驗證,為食安嚴格把關。生產過程已預煮調理,成份單純,大人小孩都能簡單調理、安心享用!
品味方面,因應食品及零售業深受環境和氣候變遷之衝擊,積極打造「綠色價值鏈」,內容包含原物料價格和產量波動、水資源供應不穩定、能源成本提高等,專注制定並落實綠色轉型策略,從大園廠、總部至通路,逐步建立溫室氣體、能源、水資源、廢棄物之管理系統與措施,並在價值鏈上規劃及推動循環經濟創新作為。未來將逐步導入產品碳足跡、水足跡等相關管理架構,持續精進節能減碳作為,並與價值鏈合作夥伴共同研擬循環經濟創新模式,期能成為永續食品領頭羊。
人情味方面,則強化實踐地方創生力,長期致力於促進台灣各地營運據點之在地經濟發展,以國道服務區據點為例,從開發初期到日常經營,皆不遺餘力推廣「在地農業」和「人文生態」,持續關注本土農業發展,與台灣各地的農會與小農皆長期保持良好合作關係,積極開發在地特色產品,讓用心耕作的農民取得較穩定的收入,更全力支持小農培力,結合在地農產品開發多樣熱銷商品,透過這樣的合作方式,讓更多人品嘗到台灣在地美味農產品。
新東陽在 1992 年一舉跨入國道服務區經營, 截至目前為止,分別有關西、西湖、清水、南投和西螺5大國道服務區。為落實高公局推廣的「一區一特色」,新東陽也強調在地化有感,如關西服務區販售當地的特產:李記醬油、阿金姐桔醬和橄欖先生的橄欖,也攜手在地小農,假日在服務區戶外推出「農青市集」,並增設常態性販售的「農民直販所」,販售來自各地農產,藉以提供農民穩定的銷售平台,創下一年超過1,100萬元營收,希望藉此讓更多人可以品嚐到小農用心栽種、製作的農產品!
《The Taste of Taiwan》LINE TV飄香上線 : https://www.linetv.tw/drama/14002/eps/1
《The Taste of Taiwan》YouTube美味熱播 : https://youtu.be/852WY6Z3aR4?t=2