楊一展為了罹癌姊許願吃素　「天天掉淚」騎70公里探病不嫌累

楊一展受公視節目《誰來晚餐14》邀請，拜訪一對經營素食披薩餐車、並且熱愛參與鐵人賽事的致榮夫妻，暢談素食理念推廣的點滴。同是吃素人，楊一展坦言其實跟姊姊6年前罹患肺癌離世有關，他表示：「得知姊姊生病的時候，當下真的體會到一句成語叫當頭棒喝，真的是感覺有人把我頭敲了一下，整個人就醒了。」

楊一展透露自己跟姊姊的感情相當好，是彼此最好的朋友，在自己工作不穩定的時候，姊姊還會默默塞錢給他。在姊姊生病住院的那段期間，楊一展靠騎單車往返木柵住家與淡水醫院通勤，每天來回70幾公里也騎得甘之如飴。

這段路途也為他帶來心境上的轉折，他表示：「在那個過程中，我每天幾乎都在掉眼淚，因為我很怕姊姊會離開；但在那個運動的過程中，我覺得是一種發洩，同時也是老天爺給我一個機會，要讓我把身體鍛鍊好。」雖然姊姊最後還是離開了，但楊一展認為姊姊留給他們家無限大的福報，改變了一家人關係變得更加密合。