日本興起「烏鴉刺身」熱潮　厚生勞動省秒警告「請勿嘗試」

近日有日本媒體爆料指出，在茨城縣當地民眾有吃「烏鴉刺身」的習慣。文章曝光後引起極大的爭議，就連日本厚生勞動省也急忙跳出來警告，呼籲民眾千萬不要嘗試。

據了解，日本生食文化相當普遍，除了各式生魚片外，就連馬肉、牛肉都可以製作成刺生切片來生食。但先前就傳出「牛肉刺生」發生問題，一度嚴重衝擊當地生食的習慣。而現在，《東京新聞》一篇專欄就指出，茨城縣當地民眾將生食目標放在日常食用垃圾的烏鴉身上。

根據《東京新聞》報導指出，一名記者在前往茨城縣時參與了當地民眾的聚餐，聚餐中竟然出現烏鴉胸肉刺生、烏鴉肝臟刺生等食物，而該名記者雖然看到十分擔憂，也在民眾的勸誘下嘗試了一下，隔日身體也沒有出現異狀。

這則報導曝光後，引發不小的爭議，最主要的原因就是，烏鴉在日本是相當常見且難纏的生物，而且時常為了覓食而翻找垃圾，這讓日本民眾不堪其擾，而要將主食是垃圾的烏鴉變成生食，是許多民眾都無法接受的。

日本厚生勞動省也在出刊隔日就隨即發布公告，表示「鹿、豬、鴨、烏鴉等動物，身上都可能攜帶病原體，生食肉品或是內臟是非常危險的行為，務必要完全加熱後方可食用」。