好市多莓果驗出A肝病毒「8類食物恐被感染」　專家揭3方法預防

好市多從智利進口的「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓」，經衛生單位檢驗出A型肝炎病毒陽性，緊急下架1.7萬公斤違規產品，但恐怕已經被民眾吃下肚。有專家分析，除了莓果外，其他8種食物也可能被感染，預防方法也曝光了。

毒理專家招名威在臉書專頁指出，A肝病毒主要寄生在人體內，大多經由糞口途徑傳染，因此食物不可能莫名其妙跑出病毒來，推測受汙染的食物，應該是在上游就接觸到含有病毒的糞便，或是含有糞便的水源。假如受汙染的食物被沒有抵抗力的人接觸到，不只莓果，還有冷盤、三明治、沙拉、果汁、牛奶及奶製品、生鮮魚貝類及冷飲，都可能被感染。

感染A肝會出現發燒、肌肉酸痛、疲倦、食慾不振、腹部不適、噁心、甚至嘔吐的現象，與感冒症狀類似，在持續幾天後，病人會有茶色尿或併有眼白變黃（即黃疸）的徵兆，臨床症狀的嚴重程度，會隨年齡增加而增加，擔心的人可以安排抽血檢查，會比較保險。

那麼要如何預防？由於A型肝炎的主要傳染途徑是糞口傳染，因此最佳的方式就是注重飲食和飲水的衛生：

1、個人衛生：預備食品前及進食前要洗手，如廁後要沖廁及用肥皂洗手。

2、飲食衛生：避免攝取過量有風險的食物，飲水要先煮沸再飲用，並將所有食品清洗乾淨或澈底煮熟，盡量不要生食，外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。

3、環境衛生：維護廁所環境清潔，糞便需適當處理，以防染污水源、泥土及食品，廚房及飲食用具要保持清潔。