蔡阿嘎日本地雷店爭議　日籍作家點名這道菜「是奇蹟的作品」

近日YouTuber蔡阿嘎近日批評日本難吃的連鎖餐廳，引發網友抨擊，事後他們也趕緊下架影片，並道歉滅火。對此，日籍作家「日本人的歐吉桑 」則用自己立場與想法分析這幾家遭到點名的地雷店，其中更是捍衛「なか卯」，直言「沒有遇過 覺得なか卯不好吃的人，なか卯根本不是地雷店」。

針對這次蔡阿嘎所惹出的風波，日籍作家「日本人的歐吉桑 」（下稱歐吉桑）則在臉書專頁上發表了自己的看法。開頭他就表示「好吃或者難吃是他個人的主觀，所以我尊重他的看法」，他也認可日本某些店家對於台灣人而言堪稱地雷店「但是，對台灣人來說難吃地雷店，不一定是日本人來說的地雷店」。

他首先解釋開頭就被點名的「吉野家」，歐吉桑表示吉野家的米比較乾燥的，有些人覺得米的水分不夠多，所以他們的米不好吃可能是事實的。但是日本人沒有那麼重視吉野家的米，因為牛丼的主角是牛肉，只要牛肉很好吃，大部分的日本客人會滿意。而且「那麼便宜的牛丼，吉野家採用成本更貴、品質更好的米，有點難吧？」

其次是「名代富士蕎麦」，歐吉桑表示，名代富士蕎麦是間開有130多家分店的連鎖餐飲。他認為名代富士蕎麦的賣點是「低調與安心感」。歐吉桑解釋，名代富士蕎麦的料理都沒有非常豪華, 比較單純，沒有自高自大，對於沒有時間的上班族、胃不舒服的人、沒有很餓但是想吃一點點的人、凌晨回家前吃飯的人來說，名代富士蕎麦是非常珍貴的店。

歐吉桑也幫遭到點名的Dennys緩頰，歐吉桑表示，Dennys的魅力是非常豐富種類的菜單，如果是帶小孩來日本的話，在Dennys用餐也是不錯的選擇。不僅料理豐富，大聲聊天沒有問題，用餐後可以聊天很久。日本走路時候很累的話，可以利用在此一邊休息一邊吃飯。

而由於肯德基的炸雞過於油膩，所以歐吉桑就直接跳過不解釋。但談到なか卯這家店的時候，歐吉桑開頭就直言「沒有遇過覺得なか卯不好吃的人」，更點名該店中的親子丼「非常軟軟的蛋、有點甜的雞肉，加了唐辛子胡椒粉之後，碗裡面會出現辣跟甜混在一起的宇宙。」歐吉桑認為，用新台幣110元左右就能吃得起，堪稱是「奇蹟的作品」。