【美食網紅3】這些鍵盤廚師們　沒事就愛上網開罵

【記者／ 戴嘉芬】

克里斯丁的〈Ting’s Bistro美食自學頻道〉開設至今，每月廣告收益大約是數千美元，數字高低起伏不定。因此主要收入來源是跟客戶合作的業配影片，例如《挑戰「63度五分熟厚切豬排」，約佔營收6~7成。

拍片一年多來，也常遇到一些「鍵盤廚師」在影片下面留言。「他們會針對我的廚藝去批評，可是我從來沒有說過我是大廚呀！」他很無辜地說著。甚至還有人留言：「既然你不是名廚戈登，你就不要出來鬧。」他也只能回覆對方：「我就是個料理愛好者，想要分享我正在做的美食給你。」但心裡忍不住想：「你拿戈登跟我比，也太誇張了吧！」

這些「鍵盤廚師」認為克里斯丁既不是餐飲科出身，本身也不是廚師，經常質疑他做料理不夠專業，但因為頻道分享了很多國外美食知識和名廚之間的恩怨，吸引了一群死忠粉絲觀看。

對此，克里斯丁認為「料理的世界很寬廣，料理界從來就沒有標準答案，每個廚師都會有自己的立場和想法。」但他也從網友身上學到很多，也會針對好的建議去改進。「台灣正在進行一場料理界的文藝復興，料理的觀念一直在轉變，希望大家透過這個頻道了解世界上正在發生的料理故事，它也可以成為一個美食交流平台，每個人在這裡找到適合自己的舞台。」他也希望有朝一日，可以開設自己的餐廳，但這個目標需要慢慢去準備，等待一個天時、地利、人和的時機到來。

【Ting’s Bistro美食自學廚房】

頻道主：克里斯丁

年齡：28歲

頻道開設日：2016.7.18

頻道訂閱數：27萬

總觀看次數：4915萬次（統計至7/9止）

點閱率最高的影片：〈拉姆齊上菜〉終極牛排三明治（190萬）

每月收入：估計六位數

主要收入來源：YouTube廣告收益、業配影片

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