2000年前就有披薩？　義大利龐貝古城發現古老「披薩」壁畫

龐貝古城的考古學家發現了一幅具有2000年歷史的壁畫，推測上面描繪的大餅可能是披薩的前身。在義大利南部的遺址挖掘過程中，一家麵包店旁的房子中的大廳裡發現了這幅壁畫，而在這個壁畫上可以看見托盤上放有酒杯、水果、香料，以及一塊大餅，雖然技術上它可能不是真正的披薩，但義大利文化部認為這可能是現代菜餚的遠祖。

根據《BBC》、《衛報》（The Guardian）的報導，在義大利龐貝城中心的九區，這棟被發現有壁畫的建築於19世紀曾被部分考察過，自從今年1月，龐貝古城考古學家又開始重新挖掘遺址。而在這幅壁畫上，可以看見托盤上描繪著大餅、酒杯，並有可能是石榴或棗子的水果，以及葉子、香料，龐貝古城館長加布里埃爾（Gabriel Zuchtriegel）認為，這展示了「節儉簡單的膳食」與「奢華的銀托盤」之間的藝術對比性。

報導指出，距離上一次火山爆發吞沒這座城市已有近2000年之久，也就是西元79年，維蘇威火山（Mount Vesuvius）爆發，龐貝城被大量火山灰掩埋，而自16世紀以來，該遺址對於考古學家來說一直是相當豐富的資源。而義大利文化部也說道，近幾週還在該區域麵包坊的烤箱附近發現了3具屍體，是為2名婦女和1名兒童的骸骨。

義大利文化部認為，這樣的大餅壁畫可能是披薩的前身，挖掘到該壁畫的地點甚至距離那不勒斯市僅23公里。根據報導，那不勒斯市是瑪格麗特披薩的故鄉，特別的是，在2017年，聯合國教科文組織已將那不勒斯「旋轉披薩」的特殊口味和技藝列入了非物質文化遺產。