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【美女醫有秘招3】無節制大嗑白飯 晚上才跟老公一起吃肉
記者:張雅淳 | 2019-12-16 06:41
每天中午,鄒瑋倫只吃蔬菜,而且不碰根莖類食物,只把澱粉額度留給最愛的白米飯。(圖/馬景平攝)
飲食方面,鄒瑋倫中醫師認為吃當令食物,因為「對時」最健康,戲稱自己是「飯桶」的鄒瑋倫,平時可以一口氣吃3碗白飯,「我以前還參加過農糧署的吃白飯大賽,勇奪亞軍!」鄒瑋倫笑說,正因為愛吃白飯,為了避免攝取多餘的澱粉、熱量,所以她完全不碰其他含有澱粉的食物,例如南瓜、山藥等根莖類食物都敬謝不敏,把「額度」全留給白飯。
另外,因為想改變飲食習慣,鄒瑋倫開始嘗試中午不吃肉,只吃蔬菜、白飯,藉此增加纖維質的攝取量,一直到晚上才跟老公一起吃肉類食物。「我會自己下廚,也會特別幫老公準備適合的肉類食物。」鄒瑋倫說,因為先生有心血管相關疾病,又很缺乏健康知識,曾經狂嗑肉醬、麵筋等等罐頭,然後說自己正在進行生酮飲食減肥。
傻眼的鄒瑋倫,知道老公不愛澱粉,所以決定從控制肉類食物來改善他的健康。「為了避免他在外面無節制的狂吃肉,所以規定他只能回家才吃肉。」為了減少油脂、膽固醇,鄒瑋倫大多準備雞肉、魚肉等優質蛋白質。
幸好先生在外應酬時大多認真工作談生意,所以不吃肉之外,也不會再額外亂吃別的食物,再加上已經被勒令「戒酒」,所以目前飲食狀況控制得還不錯。