沒有電鍋也可以煮白米飯！農糧署教3步驟「微波爐煮飯法」

台灣人習慣將白飯當作主食，學生及租屋族在外如果想煮白飯，手邊又沒有電鍋時，大多去買便利商店或小吃店的白飯，但現在不用這麼麻煩！農糧署提供「微波爐煮飯法」給民眾，沒有電鍋也ok，只需3步驟，貼文一出，網友表示「看起來很厲害欸！」

農糧署在社群媒體上發佈一則貼文，以「沒有電鍋也ok，微波爐煮飯法」，以簡單3步驟，讓在外的學生及租屋族可以隨時享用熱騰騰的米飯首先準備一個可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米（1人份約半杯米），在流水下用手輕輕且迅速攪動之後倒掉洗米水、重新裝水，重複2至3次後，再加入米杯數+0.5杯的溫水浸泡約30分鐘，半杯米則搭配1杯水，以此類推。

浸泡完成後，即可加入些許橄欖油，蓋上濕布後，放入一般家用700w微波爐，轉高火微波約7分鐘，叮聲後再用餘溫燜約3分鐘，讓米飯更加熟透，便能取出以叉子或湯匙拌一拌後食用。同時，也可以在浸泡時視個人喜好，加入雞湯、蔬菜湯或鹽、奶油及香料，為米飯增添香氣與風味。在微波時也要注意留個空隙讓蒸氣排出。

貼文一出，網友驚嘆表示「學到了！改天來試試」、「這方法讚」。有網友提出疑問「請問為什麼要加橄欖油？」農糧署親自回應「油可以讓米飯更蓬鬆柔軟不容易結塊，也比較不會黏鍋」。