安永鱸魚精 獲2023海宴水產精品獎殊榮
| 2023-08-21 10:18
安永鱸魚精健康御品榮獲2023海宴水產精品獎肯定(圖/安永集團提供)
為推廣台灣優質水產,漁業署自2010年開始舉辦海宴水產精品獎,今年已進入第十屆。多年來,安永集團屢獲佳績,不僅龍膽石斑、鱸魚、石斑魚等冷凍水產陸續獲得肯定,結合營養專家與水產加工專業開發,強調低碳永續發展的常溫機能食品—安永鱸魚精,更勇奪2023海宴水產精品獎!
安永集團首家引進日本CAS細胞活存急速冷凍保鮮技術,結合母集團崇越科技資源,成功開發的安永鱸魚精,利用生物科技程序萃取魚肉、魚骨、魚頭和魚鱗的營養精華,分解成小分子胜肽及胺基酸,更易被人體吸收,讓食慾不振或消化困難的人,能快速獲得身體必要的能量。
榮獲「2023海宴水產精品」肯定的安永鱸魚精,曾獲「SNQ國家品質標章」、《康健雜誌》讀者票選魚精類品牌信任度第一名,以及第18屆「國家品牌玉山獎—最佳產品」。自2018年起,更連續六年拿下世界品質評鑑大賞金獎,並陸續取得荷蘭A.A.美食二星獎與A.A.無添加三星認證之雙料認證,表彰產品少用、排除使用人工食品添加劑,並有著出色的風味品質。此外,還獲得國家健康食品認證小綠人標章,經動物實驗結果,有助於延緩運動後疲勞發生,是年長者、孕婦及學齡孩童的日常保健飲品首選。
安永集團在產品開發上,不僅重視便利性與營養,更強調永續發展。運用分段精準加壓萃取技術(AY-FPP)製成安永鱸魚精、胜肽產製技術(AY-EE)製成鱸魚胜肽。創新技術將鱸魚利用率由41%提高至82%,榮獲「2023第三十七屆日本東京創新天才國際發明展」金獎肯定。其中,AY-FPP技術已取得發明專利(發明第I809553號)。安永集團積極投入碳排放管理計畫,不僅為業界建立「萃取產品」的產品類別規則(ProductCategory Rule,PCR),所產製的「安永鱸魚精」也是台灣第一個送環保署審查碳足跡的魚精類商品。
中秋佳節將至,經漁業署篩選出的海宴水產精品,皆可於鱻魚購平台線上選購,民眾亦可於安永鮮物全台10間門市、宜蘭安永心食館觀光工廠,或ANYO FRESH線上購物網選購,或來電訂購專線0800-810-927。