開學恐掀缺蛋潮？　陳吉仲揭「國內庫存量」曝2關鍵目標

國內雞蛋因天氣炎熱、雞隻換羽影響導致產能尚未恢復，加上即將開學，蛋價恐因供應缺口出現浮動，甚至再爆發搶蛋潮。農業部長陳吉仲對此表示，會確保蛋農有穩定供應及合理利潤，也會尊重蛋商蛋農間的協調機制。

陳吉仲表示，雞蛋目前每天產量為11萬3千多箱，約2270萬顆，加上國內庫存6千萬顆及專案進口，最近產能雖因夏季受影響，但夏天需求量也較少，可以隨時機動調整。例如近日因颱風豪雨、餐食業者準備8月底9月初的營養午餐所需，需求量可能增加，農業部都有密切注意生產、進口供需，再適時調節。

陳吉仲指出，今年預計進口的33萬隻種雞已輸入17萬隻，今年預定提供的2500萬隻雛雞也供應了1400萬隻給蛋雞場，也有不少蛋雞場在淘汰老母雞，對國內雞蛋產量提供正面助益。而民眾最關心的蛋價問題，陳吉仲強調，價格除了要考慮供需，也要考量生產成本，農業部的責任是提供完整資訊，並確保蛋農有合理利潤、民眾都能買到雞蛋這2大目標，而蛋價則須尊重蛋農、蛋商間的機制。

不過，有蛋農依過去經驗指出，進口蛋雖可補足缺口，但不少消費者一段時間過後，會因擔心用藥、不喜歡來自東南亞的「八國聯軍蛋」等原因，不喜歡進口蛋。如今國內生產不足、雞蛋供應又呈現吃緊，呼籲中央應讓蛋價回歸市場機制，才是長久健康的市場。另有早餐店業者認為，相較先前最缺蛋的一籃20斤1300元至1400元，目前一籃20斤約900元價格，若再漲2到3元仍在可接受範圍。