雞蛋荒話題不斷「非主食卻被糧食安全綁架」　專家：沒有國家會為蛋造反

缺蛋問題持續，引入進口雞蛋後緩解國內雞蛋荒狀況，卻爆出補貼特地貿易商問題，且政府表示不缺蛋，但市場正常需求量12萬箱卻還是沒有達到，如今中秋節來臨糕餅業者需要用蛋，但蛋價仍居高不下，農業專家就指出，對於非主食的雞蛋討論半天，糧食安全應是針對米、麥等主食品，質疑如今雞蛋之亂，到底是「政府失能」還是「市場失能」？

農業部進口國外雞蛋，從3月到7月有1億4095萬顆，補貼價差約5.59億；進口液蛋約192公噸，補貼價差約1040萬，共計近5.7億。但後續卻爆出有進口商資格、雞蛋品質、吸收價格都有爭議的狀況。

台灣產業關聯學會名譽理事長、前台大農經系系主任兼所長徐世勳表示，蛋這種非主食品的副食品，政府動不動就把「糧食安全」的神主牌搬出來，認為世界上沒有國家的人民是為了缺蛋而造反的。

徐世勳指出，對副食品的雞蛋值得我們大有為的政府大動干戈嗎？美國蛋價現已降到每顆蛋不到新台幣5元，不可思議的是，美國納稅人沒有花任何一塊錢。台灣蛋荒是「政府失能」還是「市場失能」？這點值得大家深思。

「Lin bay好油」版主林裕紘指出，7月的時候蛋商公會理事長就提醒了已經進太多雞蛋，有700萬顆處理不掉，結果8月還變成有3700萬顆處理不掉。台灣缺蛋已經超過3年，因為2015年禽流感進來之後，現場的情況就越來越糟，在2019年農業部還被監察院糾正，從2021年4月疫情爆發的時候才短時間不缺蛋，但之後就出現了雞蛋荒爭議。

林裕紘表示，2月時各路側翼還在配合表示不缺蛋，結果不到一個月的時間，就變成缺蛋很緊急，需要專案進口。農業部過去沒有時間處理嗎？當然有，但這些謊言的背後把時間都消耗光了，只能凍結批發蛋價製造假象，最後實際蛋價跟批發蛋價脫鉤，就變成政府緊急開放雞蛋是為了解決黑市現象。

但好消息是，國內雞蛋場量逐漸恢復，農業部官網顯示，國產雞蛋日產量近1個月增2000箱，一週內日產量11萬5500箱，離全國正常日需求量12萬箱，還少4500箱。農業部分析，有可能再2個月後可以達到12萬箱。

農業部畜牧司也告訴《中央社》，蛋雞場持續汰換老母雞換新雞，維持日產量逐步上升，加上後疫情時代解禁防疫措施，消費者選擇增多，日需求量可能下降，或更早達到國內自給自足的日產量。