守護孩童食安！　盧秀燕率先宣布台中校園禁用液態蛋

巴西進口蛋爭議延燒，各縣市動起來追查流向，台中市政府昨（18）日啟動稽查，今（19）日市長盧秀燕宣布「即日起台中學校營養午餐一律禁用液態蛋」，只能選用「國產現打蛋」入菜。

台中市長盧秀燕今日主持市政會議時提到，衛生局食安處繼續追查進口蛋流向，昨日也派出營養師到19間學校團膳公司稽查，皆無違規。

盧秀燕進一步指出，稽查時發現業者使用「具有來源的液態蛋」，為了避免漏洞，宣布「自今日起，學校午餐暫停使用液態蛋，一律使用現打的國產蛋」，禁令將持續到國內市場機蛋供應安全穩定為止。

盧秀燕坦言，知道這項禁令會造成團膳業者不便，但目前處於特別情況，請業者務必配合，守護兒童的食安健康。

盧秀燕強調，台中市於去年就修訂學校午餐供應契約，用最嚴格的規定去檢視廠商食材，包含必須使用國產肉、國產蛋等，是全國最嚴謹的標準。