減塑大作戰　日本企業開發「可食用容器」

【記者／朱晨寧】

歐洲議會2019年3月通過法案，歐盟將全面禁用一次性塑膠製品，包括吸管、餐具和棉花棒，「禁塑」已經成為世界趨勢，現在有日本企業積極開發「可食用」容器，為環保多一個新方法。日本現在平均一年生產940萬噸的塑膠垃圾，也是全世界「產量」第二名。但如果去岐阜縣高山市喝咖啡的話，卻能在喝完咖啡後，連「美味」的杯子一起吃掉，而這些的「杯子」，是由一家日本小公司進行開發的。原本這家公司僅生產冰淇淋的甜筒，公司只有50個員工。看到未來的趨勢，公司從2011年開始研究「可以吃的『食器』」，隨著環保意識的逐年抬頭，從當初一年只有3千件的訂單，現在一季就有7千件的訂單。

其實，目前全世界有60國完全禁止塑膠袋，最早的是2022年開始的孟加拉，印度則打出「2022全面無塑」的口號。在生產塑膠垃圾上，日本僅次於美國。日本環境省打出口號，希望在2030年前減少25%塑膠垃圾，或許可以吃的「容器」，也是不錯的解決之道。

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