豆漿竟有一半都是脂肪！減肥只有「這天」能喝　醫：選對時間才有效

豆漿富含蛋白質，常被當作減肥聖品，不過，相信許多人都有過這樣的疑惑「明明已經執行高蛋白飲食，怎麼還是瘦不了？」事實上，豆漿裡面竟有一半都是脂肪！醫師提醒，以熱量來說，豆漿的脂肪含量比油脂還要高，「減糖減油，還是比增加蛋白質來得重要。」

減重醫師蕭捷健在個人臉書粉專分享，許多人為了達到蛋白質攝取量，狂喝市售濃豆漿或是含糖的高蛋白飲，單以熱量來看的話，豆漿的脂肪含量比油脂還要高，只看蛋白質含量，卻忽略了同時攝取的碳水和脂肪量，這就是為何進行高蛋白飲食，體重並沒有下降的主要原因。

豆漿的營養標示要怎麼看？蕭捷健舉例，每份濃豆漿含有20克的蛋白質，同時也有10.9克的脂肪，熱量就超過100大卡，至於13.9克的碳水化合物，其中5.2克的膳食纖維並不會被人體吸收，因此，淨碳水則是13.9減5.2，等於8.7，換算成熱量大約是35大卡，喝了這瓶豆漿，等於攝取約135大卡的熱量，而大部分都是脂肪。不過，只要挑對時間，減肥還是可以喝豆漿，他提到，低碳日就很適合喝豆漿，在進行低碳水時，可以多攝取一些好的油脂，才能維持皮膚健康及排便順暢。

此外，也有不少人會選喝含糖的高蛋白飲來幫助減肥，但並非每個時段都適合飲用。蕭捷健提醒，一瓶超能蛋白飲雖然有20克蛋白質，也算是低脂肪，不過其碳水含量高達25克，一半是牛奶本身所含的乳糖，另外一半則是添加的蔗糖，相當於攝取100大卡的澱粉，也等同於吃了半碗飯或半顆貝果。因此，如果要選擇的話，建議在運動日喝超能蛋白飲，裡面的糖可以加強運動效能，幫助增肌。低碳日則要選喝豆漿，由於含糖量較低，比較不會刺激胰島素，進而影響脂肪燃燒。